La bodega Vinessens presenta sus vinos en el Taller Gourmet de Alicante

La Bodega Alicantina Taller Gourmet Vinessens 01

Texto: Iza Swiecicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

Ayer, el enólogo Andrés Carull de la bodega alicantina Vinessens, presentó sus vinos en Taller Gourmet. Durante el evento estuvo acompañado por el sumiller Sergio García, que actuó como guía para el público al explicar el comportamiento de los vinos en el momento de servirlos y probarlos. García subrayó que el motivo de la reunión no era una cata, sino un taller y, por tanto, que se trataba más bien de disfrutar y profundizar sobre los vinos.

Andrés Carull presentó cuatro referencias de su bodega. Un vino blanco, Essens elaborado con uva Chardonnay, y tres tintos: el joven Scandalo hecho cien por cien de la variedad autóctona Monastrell; un vino más estructurado como el Sein, mezcla de Monastrell y Syrah; y su vino del autor, El Telar. Cada uno tan diferente como su nombre. El enólogo matizó que detrás de la elección de cada nombre hay una historia ya que a la gente le gustan las historias. (En breve, revelaremos su significado en un reportaje dedicado a esta bodega). Para destacar la evolución de los vinos, Carull ofreció una cata comparativa entre El Telar 2009, referencia que ya no se puede comprar y que aportó de su reserva personal, y El Telar de la añada 2010.

La Bodega Alicantina Taller Gourmet Vinessens 06

El sumiller lamentó que las personas de la provincia desconozcan la riqueza vitivinícola alicantina. Algo que corroboró el enólogo al informar de que el 90 por ciento de su producción está destinada a la exportación. El objetivo de Taller Gourmet es dar a conocer, entre otros productos, los vinos de Alicante. En esta edición ha contado con la colaboración de las bodegas Heretat de Cesilia de Novelda, Sierra de Cabreras (Carabibas) y Vinessens.

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