María José Jover Soro, gerente de la Ruta del Vino Alicante: “Es más fácil promocionar un destino, un conjunto de empresas y un territorio, que ir uno por sí solo” (Parte II)

 

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Texto: Iza Święcicka; Fotografías: Iza Święcicka y J.V. Rodríguez

La pinosera de pura cepa cosecha de 1982 María José Jover Soro es diplomada y graduada en Turismo en la Universidad de Alicante. Además, tiene un Máster en Desarrollo Local por la misma universidad y otro de Protocolo en la Universidad Miguel Hernández de Elche. Apuesta por la formación permanente, porque, como destaca, el turismo está en continua evolución. “La demanda y la oferta cambian, y cada vez el turista es más exigente. Por eso, el profesional tiene que estar ahí para dirigir el trabajo”, apunta María José. Desde 2013 dirige la Ruta del Vino de Alicante (RVA), la cual acaba de incorporarse a las Rutas del Vino de España.

P: Alicante tiene turismo, pero ¿cómo se afronta el reto de desplazar al turista hacia el interior?

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El sumiller internacional Miguel Ángel Garri conducirá una cata de vinos de la bodega Faelo en la enoteca Vinart de Alicante

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Miguel Ángel Garri durante una cata en la pasada edición de GastroAlicante acerca de las pequeñas bodegas que elaboran grandes vinos./LBA

Texto: Iza Święcicka

El próximo viernes, día 30 de mayo, Miguel Ángel Garri, el mejor sumiller de la Comunitat Valenciana en 2013 y de cava en 2014, conducirá la cata de vinos de la bodega ilicitana Faelo en la enoteca Vinart de Alicante. Como apunta el sumiller, “esta bodega, con más de 100 años de trayectoria vitícola, ha sabido fusionar en sus vinos toda la tradición de sus ancestros con la tecnología actual, y se caracteriza por el absoluto respeto por el viñedo, utilizando técnicas poco intrusivas con el medio ambiente”.

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María José Jover Soro, gerente de la Ruta del Vino Alicante: “Es más fácil promocionar un destino, un conjunto de empresas y un territorio, que ir uno por sí solo” (Parte I)

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María José Jover Soro se muestra muy satisfecha por la consecución del objetivo de incorporar la Ruta del Vino de Alicante a las Rutas de España. /I.S.

Texto: Iza Święcicka; Fotografías: Iza Święcicka y J.V. Rodríguez

La pinosera de pura cepa cosecha de 1982 María José Jover Soro es diplomada y graduada en Turismo en la Universidad de Alicante. Además, tiene un Máster en Desarrollo Local por la misma universidad y otro de Protocolo en la Universidad Miguel Hernández de Elche. Apuesta por la formación permanente, porque, como destaca, el turismo está en continua evolución. “La demanda y la oferta cambian, y cada vez el turista es más exigente. Por eso, el profesional tiene que estar ahí para dirigir el trabajo”, apunta María José. Desde 2013 dirige la Ruta del Vino de Alicante (RVA), la cual acaba de incorporarse a las Rutas del Vino de España.

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El cocinero escocés Gordon Ramsay apuesta por los vinos de la DOP Alicante

Gordon Ramsay (dcha.) junto a Pancho Campo durante su visita a bodegas Enrique Mendoza. / DOP Alicante

Gordon Ramsay (dcha.) junto a Pancho Campo durante su visita a bodegas Enrique Mendoza. / DOP Alicante

Redacción

En los últimos días, Gordon Ramsay, cocinero y creador del formato original de Pesadilla en la cocina, todo un éxito mundial de audiencia, ha estado en Alicante para grabar uno de sus capítulos. En concreto ha elegido un restaurante de la zona de la Marina Alta para hacer la transformación del mismo.

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La enoteca Vinart de Alicante presenta a la bodega ilicitana Faelo bajo su apuesta por los vinos autóctonos

El bodeguero de Faelo Jaime Soto junto a la propietaria de Vinart en la presentación de loss vinos de esta bodega alicantina.

El bodeguero de Faelo Jaime Soto junto a la propietaria de Vinart en la presentación de los vinos de esta bodega alicantina.

Texto y fotografías: Iza Święcicka

Durante el mes de mayo, la enoteca Vinart de Alicante presenta los vinos de la bodega ilicitana Faelo, continuando con su apuesta por los vinos autóctonos de la provincia. La bodega Faelo, como destaca la propietaria del establecimiento María José Lara, es una empresa familiar con una trayectoria viticultora de más de 100 años, que apuesta por la elaboración de vinos artesanales. Además, “los vinos muestran un etiquetado moderno y son de muy alta calidad”, resalta María José.

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Metro Dance Club de Bigastro presenta la quinta edición de ‘Wine Revolution’, una iniciativa que marida el vino con la música electrónica

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Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

Ayer la discoteca Metro Dance Club de Bigastro presentó la quinta edición de la Wine Revolution, una iniciativa que marida el vino con las últimas tendencias en música house y electrónica. Los principales objetivos de este proyecto, como explicó Eusebio Pérez–Pastor Escobedo, uno de los impulsores de este proyecto, son por un lado “romper el esquema de los gurús que marcan las directrices sobre si un vino está bueno o no” y, por otro, acercar los vinos a la gente en lugares donde no lo esperan como “pubs, discotecas y sitios de ocio nocturno.”

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El cartagenero Juan Jerónimo Pagán Martín-Portugués gana el vino Minifundi del Celler la Muntanya en el concurso de la revista La Bodega Alicantina

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Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

El cartagenero Juan Jerónimo Pagán Martín-Portugués, residente en Alicante, ganó el vino Minifundi, la nueva referencia de Celler la Muntanya, ubicada en el municipio alicantino de Muro de Alcoy, en el concurso de La Bodega Alicantina. Se trataba de responder a la pregunta: ¿En qué consiste la iniciativa de Celler la Muntanya Vi i Amics? Los participantes podían encontrar la respuesta en la primera parte de la entrevista “Al elaborar nuestros vinos tratamos de aportar valor a la sociedad” con uno de los miembros de Celler la Muntanya, Juan Cascant, publicada en la revista a principios de febrero de este año.

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El Portal Taberna & Wines de Alicante celebra la segunda edición del Día de las Pelotas de Aspe

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Texto y fotografías: Iza Święcicka

El pasado miércoles, El Portal Taberna and Wines de Alicante celebró la segunda edición del Día de la Pelotas de Aspe. La iniciativa surgió para poner en valor este plato típico de la ciudad natal del propietario y gerente del establecimiento Carlos Bosch, que destacó que a pesar de probar diferentes platos de pelotas en distintos lugares, tanto dentro como fuera de la provincia, solo las de Aspe le parecen especiales.

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El enólogo Ángel Ivorra Chorro imparte un curso sobre la variedad Monastrell en el Mediterráneo en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela

Los participantes en el curso posaron junto a los profesores que impartieron el mismo al finalizar la jornada.

Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

El pasado viernes Ángel Ivorra Chorro, enólogo licenciado por la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), impartió en su universidad natal un curso sobre las características de la Monastrell, variedad típica para el Levante español y el sur de Francia, sobre todo para la Denominación de Origen francesa Bandol. La ponencia fue realizada con la colaboración del profesor de la EPSO, David Bernardo López Lluch.

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Rafael del Rey, director del Observatorio Español del Mercado del Vino: “La internacionalización es un viaje sin retorno”

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Texto: Iza Święcicka; Fotografías cedidas por Rafael del Rey

Rafael del Rey Salgado (Madrid, 1963) es director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), una institución dedicada a la elaboración de informes y estadísticas sobre el sector vitícola. Es licenciado en Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales por la Universidad Complutense de Madrid. Su aventura profesional con el mundo del vino empezó a mediados de los noventa, cuando pasó a dirigir la Agrupación de Artesanos y Bodegueros de La Rioja (ARBOR) ubicada en Logroño. Desde 2001 y hasta 2008 dirigió la Federación Española del Vino (FEV). Según del Rey, la exportación es el futuro del sector.La tendencia de la internacionalización de nuestros vinos es imparable, extraordinaria y masiva”, asegura el director general del OeMv.

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Pedro Cáceres, director de Vid y Olivo Inversiones: “Hay que dar a conocer el producto de manera progresiva para aprender cómo ir de un mercado a otro”

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Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

Pedro Cáceres (La Línea de la Concepción, Cádiz, 1963), es director general de la compañía estadounidense Vid y Olivo Inversiones. Se considera santapolero, porque cuando tenía 11 años su familia se estableció en esta ciudad alicantina. Estudió Ingeniería Industrial en la Universidad de Valencia. Empezó a trabajar en París, aunque luego regresó y estuvo trabajando para una multinacional americana, que al poco le destinó a Estados Unidos. Allí hizo un MBA y acabó un Doctorado en Administración de Negocios. “Nunca he parado”, confiesa Cáceres. Su última iniciativa Vid y Olivo Inversiones acaba de estrenar una alianza entre la bodega Salvador Poveda de Alicante, Rey Eneo de Rioja y Castells dels Sorells de Valencia, “para potenciar un portfolio que sea bastante extenso para los clientes que quieren buen producto español con distintas denominaciones de origen como Alicante, Rioja o Cava de Valencia”.

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La estabilidad de Estados Unidos, un objetivo para el vino español

diningindc.net

En Estados Unidos hay una cultura gastronómica y una afinidad por los productos europeos, que unido a la profesionalidad y estabilidad de su mercado, le convierte en un objetivo ideal para los vinos españoles. /diningindc.net

Texto: Iza Święcicka

Dentro de los mercados no tradicionales para España, los Estados Unidos son la principal fuente de crecimiento para el sector vitivinícola, junto con Canadá y México. El volumen de venta en 2013 se sitúa en casi 257 millones de euros, lo que se traduce en un aumento de casi dos puntos porcentuales respecto al año anterior. “Las relaciones que se crean son estables y, además, valoran nuestros productos por lo que el potencial de crecimiento es enorme, sobre todo, de la mano del público latino y de las tapas en la restauración. Pese a ser un país productor, hay cultura gastronómica y se valora mucho lo europeo”, apunta Eladio Araiz Íñiguez, el director general del Club Marketing de La Rioja.

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El mercado chino del vino español

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El mercado chino de nivel medio o alto quiere probar todo tipo de vinos y a estas personas les gusta catar y reflexionar sobre ello. /LBA

Texto: Iza Święcicka

El vino español en China cotiza al alza, a pesar de la pérdida de un 40% de venta en 2013, según un informe de Wines of Spain. “Cuando empezamos a trabajar solo había una empresa de Barcelona, el Grupo Torres, vendiendo vino español allí. Los demás solo trabajaban con vino francés, australiano o chileno. Desde que iniciamos nuestra actividad en 2008 han comenzado a surgir nuevas empresas para trabajar con vino español. Por tanto, el mercado de está en auge, pero poco a poco”, declara Lin Jie, exportador de vino español a China.

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Exportación de vinos, ¡sí o sí!

Imagen de Prowein, una de las feria más importantes dedicada al mundo del vino, que es un escaparate para la exportación. /requena.tv

Imagen de Prowein, una de las feria más importantes dedicada al mundo del vino, un escaparate para la exportación. /requena.tv

Texto: Iza Święcicka

Según un informe de Wines from Spain, el volumen de las exportaciones de vino y mosto alcanzó en el año 2013 la cifra de casi 9.852 millones de litros, lo que se reflejó en un importe global por valor de 25.767 millones de euros. “Los datos son positivos, porque se está ganando en valor. Pese a descender el volumen total de ventas, se ha facturado más”, comenta Eladio Araiz Iñiguez, director general del Club de Marketing de La Rioja, institución que tiene como objetivo el desarrollo económico de esta región. Con estos datos, el valor del mercado vitícola ha crecido un 1,4 % respecto a 2012.

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