La Master of Wine Sarah Jane Evans clausura la VIII edición del Curso de Sumiller Profesional de Alicante

LBA Clausura VIII Curso Sumiller ECA 41

Imagen de la Master of Wine Sarah Evans junto a los alumnos del curso de Sumiller Profesional de la Escuela de Catas de Alicante. /LBA

Iza Święcicka

La ponencia de la Master of Wine y presidenta del Institute of Master of Wine Sarah Jane Evans clausuró ayer la octava edición del Curso de Sumiller Profesional organizado por la Cámara de Comercio de Alicante conjuntamente con la Unión Española de Catadores y la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante. La última clase magistral dirigida a la nueva promoción de profesionales de la sumillería versaba sobre la vida del sumiller en el siglo XXI.

(más…)

Jorge Otero gana el premio a la excelencia en el VIII Curso de Sumiller Profesional de Alicante

Los tres sumilleres que alcanzaron las pruebas de excelencia se mostraron muy satisfechos con el curso que concluyó ayer con la entrega de los títulos. De izq. a dcha., Cecilio González, Jorge Otero y Juan Enrique Gil, junto a la Master of Wine Sarah Jane Evans. /LBA

Los tres sumilleres que alcanzaron las pruebas de excelencia se mostraron muy satisfechos con el curso que concluyó ayer con la entrega de los títulos. De izq. a dcha., Cecilio González, Jorge Otero y Juan Enrique Gil, junto a la Master of Wine Sarah Jane Evans. /LBA

Iza Święcicka

Jorge Otero Martín obtuvo el primer puesto en las pruebas a la excelencia de la VIII edición del Curso de Sumiller Profesional, celebradas ayer en Alicante, y dotado con un premio de 600 euros. Cecilio González López y Juan Enrique Gil García quedaron como segundo y tercer clasificado, respectivamente, con 300 euros cada uno. En el concurso participaron los tres alumnos del curso que obtuvieron mejor puntuación en las evaluaciones finales.

(más…)

Sin Mala Uva se convierte en la primera guía de vinos colaborativa

Redacción

La segunda edición de la guía Sin Mala Uva, escrita por el periodista gastronómico Ernesto Gallud y centrada en los vinos monovarietales españoles, se ha convertido en la primera guía de vinos colaborativa financiada mediante crowdfunding. El autor ha señalado que quiere “aportar más claridad y transparencia a la guía, abriendo nuestras puertas a los mecenas y a los consumidores del vino para que puedan observar, colaborar con sus aportaciones y participar activamente en la elaboración de los contenidos que les interesan, a la vez que se comparten experiencias e impresiones con ellos”.

(más…)

Muga y Bardisa celebran la Fiesta de la Primavera con sus clientes

Manu Muga (izq.) y el gerente de Bardisa Juan José Sellés han sido los encargados de la presentación de esta "Fiesta de la Primavera" donde se han degustado las nuevas añadas de la bodega riojana. /LBA

Manu Muga (izq.) y el gerente de Bardisa Juan José Sellés han sido los encargados de la presentación de esta “Fiesta de la Primavera” donde se han degustado las nuevas añadas de la bodega riojana. /LBA

Iza Święcicka

Ayer, la bodega riojana Muga y su distribuidor exclusivo en la provincia de Alicante Bardisa celebraron su Fiesta de la Primavera para agradecer a sus clientes la confianza depositada en los vinos de esta casa. Bardisa, durante los últimos dos años de colaboración, ha conseguido ser el tercer distribuidor nacional de Muga, después de Madrid y Barcelona. Como subrayó Juan José Sellés, gerente y copropietario de Bardisa, “esto es gracias a que los restaurantes apuestan por tener este vino, ya que quienes consumen fuera de casa son los que hacen que el producto rote dentro de esa empresa”. Por su parte, el copropietario de la bodega Manuel Muga aseguró que “Bardisa ha hecho un grandísimo trabajo, no solo con los tintos, sino también con nuestros blancos y rosados”.

(más…)

La empresa Eurobaco, especialista en la comercialización de productos agroalimentarios en China, estrena su nueva página web

Imagen de la nueva web corporativa de la empresa Eurobaco. /LBA

Imagen de la nueva web corporativa de la empresa Eurobaco. /LBA

Redacción

La semana pasada la empresa alicantina Eurobaco, con más de 10 años de experiencia en la venta internacional de vinos de calidad de las zonas vitivinícolas más relevantes de España, estrenó su nueva página web para facilitar sus servicios a las empresas españolas del sector agroalimentario con el sello de Denominación de Origen Protegida que buscan comercializar sus productos en China.

(más…)

FENAVIN 2015 cuenta con la presencia de las bodegas alicantinas

Cartel anunciador de Fenavin 2015 en una de las rotondas de acceso a la feria. /LBA

Cartel anunciador de FENAVIN 2015 en una de las rotondas de acceso a la feria. /LBA

Redacción

La semana pasada, entre los días 12 y14 de mayo, se celebró la octava edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), organizada por la Diputación de Ciudad Real para impulsar la comercialización nacional e internacional de las bodegas españolas. En esta edición, han expuesto sus productos 1.361 bodegas, un 12 por ciento más que en 2013, entre ellas, la Denominación de Origen Protegida Vinos Alicante fue representada por bodegas como Bocopa, Enrique Mendoza, Finca Collado, Finca La Lagunilla, Francisco Gómez, Sierra Salinas, Vicente Gandía, Vinessens y Vins del Comtat, entre otras.

(más…)

La Escuela de Catas de Alicante recoge en un libro sus primeros diez años de historia

Paz Atienza, autora del libro sobre los diez años de la Escuela de Catas de Alicante, junto a José Antonio Sellés, Pedro Gurruc y Juan José Sellés, durante la presentación de la obra. /LBA

Paz Atienza, autora del libro sobre los diez años de la Escuela de Catas de Alicante, junto a José Antonio Sellés, Fernando Gurucharri y Juan José Sellés (de izq. a dcha.), durante un instante de la presentación de la obra. /LBA

Iza Święcicka

El pasado viernes los hermanos Juan José y José Antonio Sellés Peréz, gerentes de la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, presentaron el libro Escuela de Catas de Alicante 2003-2013 10 años de historia, escrito por la periodista alicantina Paz Atienza. La publicación conmemora la primera década de funcionamiento de la Escuela y da una visión global sobre su actividad. Para justificar esta obra Juan José Sellés explicó que “si no hay memoria y las cosas no se cuentan, no existen”. Además, Paz Atienza hizo referencia a las palabras de Juan José Sellés al matizar que cuando pasa mucho tiempo, pasan muchas cosas, y señaló que guardarlas y conservarlas en la memoria es la razón fundamental del libro.

(más…)

Bodegas Bocopa presenta su nuevo vino inspirado en Benidorm

Imagen de las botellas del nuevo vino de Bodegas Bocopa en el Ayuntamiento de Benidorm. / Bocopa

Imagen de las botellas del nuevo vino de Bodegas Bocopa en el Ayuntamiento de Benidorm. / Bocopa

Redacción

El salón de actos del Ayuntamiento de Benidorm acogió ayer la presentación de Señorío de Benidorm, el nuevo vino tinto creado por Bodegas Bocopa inspirado en la esencia de esta ciudad alicantina que incorpora en la etiqueta el lema turístico: “Un lugar para volver”.  Además, estas botellas tendrán una finalidad social puesto que Bocopa donará el uno por ciento de sus beneficios al centro de discapacitados Doble Amor para la promoción de personas con discapacidad intelectual de Benidorm y la comarca.

(más…)

Bocopa presenta su nuevo vino Señorío de Benidorm

Tienda Bocopa

Imagen de la tienda de Bocopa en las instalaciones de la bodega en Petrer. /Bocopa

Redacción

El próximo lunes 4 de mayo Bodegas Bocopa presentará su nuevo vino Señorío de Benidorm, el primero de un proyecto vitivinícola que está inspirado en esta ciudad de La Marina Baixa. El evento contará con la presencia del alcalde de la ciudad, Agustín Navarro, el sumiller Javier del Castillo, el catedrático de Historia Francisco Amillo, el empresario Cecilio González, el enólogo Gaspar Pedro Tomás y el presidente de Bocopa Andrés Perez.

(más…)

La Generalitat Valenciana implanta un nuevo ciclo formativo de Técnico en Vitivinicultura en Elda

La Bodega Alicantina vendimia DOP Alicante 02

El sector vitivinícola tiene una gran importancia productora y exportadora en la provincia de Alicante. /LBA

Redacción

La Conselleria de Educació, Cultura i Esport  de la Generalitat Valenciana ha autorizado la implantación del título de Técnico Superior en Vitivinicultura en el Instituto de Estudios Superiores (IES) Valle de Elda dentro de la familia profesional de Industrias Alimentarias que se imparte en el centro.

(más…)

Bocopa presenta sus vinos en el XXIX Salón de Gourmets en Madrid

Imagén de la clausura de la ministra en la cata de Bocopa

La ministra de Agricultura, en la imagen junto a Iván Martínez (izq.) y Gaspar Tomás, quedó gratamente sorprendida con el vino blanco Marina Alta de Bodegas Bocopa. /BOCOPA

Redacción

El Nariz de Oro Iván Martínez y el enólogo Gaspar Tomás presentaron en el XXIX Salón de Gourmets celebrado en Madrid cinco vinos de Bodegas Bocopa en una cata magistral organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y medio Ambiente que contó con la asistencia de numerosos profesionales, sumilleres, chefs y aficionados al vino.

(más…)

La DOP Alicante renueva su junta directiva con un aumento en su representatividad

LBA Celebración Ruta Vino Alicante 17

Antonio Miguel Navarro Muñoz (dcha.), en la imagen junto a José Císcar, ha renovado por tercera vez en el cargo de Presidente del Consejo Regulador de la DOP Alicante. /LBA

Redacción

Tras la finalización del proceso electoral abierto desde finales de febrero de este año, se ha procedido a la renovación de la junta directiva del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante mediante un acuerdo sectorial producido entre ASAJA Alicante y la Asociación Provincial de Empresarios del Vino de Alicante (AEVA), y la realización de elecciones en el censo de agricultores agrupados en cooperativas. En el mismo, concurrieron dos candidaturas que implicaron realizar elecciones el pasado día 26 de marzo y por la que la candidatura de ASAJA logró el 92.30% de los votos.

(más…)

Cuatro bodegas de la DOP Alicante se reparten dos oros y cinco platas en los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 2015

LBA XVI Gran Capítulo CVRM 08

La tradición de la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell pone en valor los vinos elaborados con la uva Monastrell en el Levante español. /LBA

Redacción

El pasado 27 de marzo se celebró, en Murcia, el concurso Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 2015. En está edición, siete vinos y cuatro bodegas amparadas por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante obtuvieron reconocimiento a sus elaboraciones con uva Monastrell en las diferentes categorías del certamen. Concretamente, dentro de los vinos con envejecimiento oxidativo, Bodegas Bocopa obtuvo un oro para su Fondillón Alone 1987 y, entre los vinos tintos de añadas anteriores a 2013, Bodegas Murviedro recibió otro oro para su Cueva del Perdón 2011.

Además, obtuvieron medalla de plata, la Bodega Santa Catalina del Mañán con su vino Mañá 3 meses 2013, la Bodega Sierra Salinas para su Puerto Salinas 2011 y Bodegas Bocopa para el Alcanta Rosado y los tintos Don Mantillón y Marqués de Alicante, los tres de la añada 2014.

En total, en esta decimoquinta edición de los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell, se repartieron 9 medallas de oro y 15 de plata entre 87 vinos, veinte más que el año anterior, presentados por 25 bodegas. El 36,8 por ciento de las muestras tiene su origen en la provincia de Alicante, la cual junto a Murcia, suman casi el 84 por ciento del total de vinos presentados. El resto de muestras provenía de Albacete (13,8 %) y Valencia (2,3 %), todas ellas integradas en las DOP de Alicante, Bullas, Jumilla o Yecla.

Considerando los tipos de vinos, destaca la participación en la categoría de “Añadas anteriores a 2013”, con un 30 por ciento del total, seguida de los vinos correspondientes a “Añadas 2013 y 2014, con contacto con madera”  con un 28,7 por ciento y “Añadas 2013 y 2014, sin contacto con madera” que alcanzó un 26,4 por ciento. Esta distribución muestra una alta proporción de vinos elaborados en contacto con madera, tanto en las añadas recientes, como en las anteriores al año 2013, lo que representa más de la mitad de los vinos presentados al concurso.

4 Diamantes para vinos de la DOP Alicante en los Premios Vino y Mujer 2015

Imagen del jurado de la octava edición de los premios Vino y Mujer celebrados en Madrid. /Vinoymujer.es

Imagen del jurado de la octava edición de los premios Vino y Mujer celebrados en Madrid. /Vinoymujer.es

Redacción

El pasado día 26 de marzo se celebró en Madrid el octavo concurso Vino y Mujer dirigido por la enóloga Julia del Castillo. El jurado, compuesto exclusivamente por mujeres, otorgó en cata a ciegas cuatro premios Diamante y dos menciones de honor a vinos elaborados por bodegas de la DOP Alicante. Bodegas Bocopa consiguió 3 Diamantes entre su espumoso Marina Espumante Rosado, su blanco Marina Alta 2014 y su tinto Laudum Crianza 2010. El cuarto Diamante recayó en el vino blanco sin madera Bahía de Denia 2014 de Bodegas Xaló. Las dos menciones también fueron para vinos de Bodegas Bocopa: el espumoso Marina Espumante Gran Selección y el rosado Terreta Rosé 2014.

Las catadoras escogieron cuatro premios Gran Diamante, el máximo galardón del concurso, que fueron a parar a los vinos: Nora da Neve de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Rías Baixas en la categoría de blancos sin madera;  Campo Viejo Rosado de la Denominación de Origen Calificada Rioja en la de rosados; Tipicitat de la DOP Terra Alta como mejor tinto con crianza en barrica superior a 12 meses; y como vino dulce el Testamento Esencia de la DOP Abona.

En total, se repartieron 48 distinciones, 4 Gran Diamantes, 33 Diamantes y 11 Rubís, y 17 menciones de honor, entre vinos correspondientes a 25 denominaciones de origen distintas, 21 de ellas a vinos tintos, 12 a vinos blancos, 8 a rosados, 5 a espumosos y 2 a vinos dulces. Las muestras llegadas de cuatro países representaban a 48 zonas vinícolas europeas. Los premiados dentro de cada categoría serán presentados en el mercado nacional y asiático por requerimiento de importadores y distribuidores extranjeros.

Este concurso está reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (BOE nº 316 de 31/12/2014) y es el único en España que valora la participación de la mujer, en al menos un 50 por ciento, dentro del proceso de elaboración y comercialización del vino, desde la elección de las viñas hasta la venta.

Francia, un modelo para vincular el vino al origen

El curso de perfeccionamiento Vinos y Viñedos de Francia de la UMH repasa el modelo francés de las denominaciones de origen a través de sus zonas vitícolas

Crónica Vinos de Francia LBA 02

El profesor David López Lluch, en la imagen con los alumnos durante una de las sesiones de cata, mostró a través de los vinos las distintas regiones vinícolas de Francia. /LBA

Iza Święcicka

Las comparaciones son odiosas. Pero en ocasiones es la única forma de aprender. Según los datos de la Agencia Tributaria, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino, España se ha convertido en el mayor exportador de vino del mundo por volumen de litros vendidos, por delante de Italia, Francia, Chile, Australia y Sudáfrica. En el periodo interanual entre septiembre de 2013 y de 2014, las bodegas españolas vendieron un total de 2.168,6 millones de litros, lo que representa un aumento del 19,9%, en comparación a la competencia italiana, la cual exportó, en ese mismo periodo, 2.035 millones de litros, un 1,7% menos. Una situación que no debe de sorprender ya que España posee la superficie de viñedo más grande del mundo, unas 950.541 hectáreas.

Sin embargo, estos datos también reflejan otra realidad. Aunque Francia se ha consolidado en la tercera posición por volumen, destaca como líder por el valor de las exportaciones, muy por delante tanto de las italianas como de las españolas. Las bodegas francesas alcanzaron en el periodo de doce meses, hasta septiembre de 2014, un volumen de ingresos en los mercados internacionales de 7.673,5 millones de euros, frente a los 5.087,4 millones de Italia y los 2.524 millones de España. Lo que en el caso español significa tres veces menos que en el del país vecino. Una realidad que abruma.

Durante el curso de perfeccionamiento Vinos y Viñedos de Francia, dirigido a los alumnos del Máster Universitario en Viticultura y Enología impartido en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, David Bernardo López Lluch, ingeniero agrónomo y profesor de la asignatura Vinos del Mundo, analizó las claves del éxito de la viticultura francesa. Entre ellos, el sistema de escaleras, en el cual se basan las denominaciones de origen francesas Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), que vincula el vino a su origen.

Una norma para controlar y proteger

Como explicó el profesor, las denominaciones de origen surgieron en respuesta a la inundación de vinos fraudulentos y adulterados que era posible encontrar en Francia durante e inmediatamente después de la crisis de la filoxera. Los primeros intentos para hacer frente a este problema culminaron en 1923, cuando Châteauneuf-du-Pape estableció un conjunto de normas muy rigurosas para el control de la viticultura y de la vinificación. Como pioneros de las AOC se consideran al barón Pierre Le Roy de Boiseaumarié, vinicultor y jurista de Châteauneuf-du-Pape, y al ministro de Agricultura Joseph Capus, quienes consiguen en 1936 las primeras cuatro AOC oficiales controladas y protegidas por el Estado: la región de Cognac y los pueblos de Arbois en el Jura, Châteauneuf-du-Pape, Tavel y Cassis en el sur de Francia.

Crónica Vinos de Francia LBA 35

Uno de los vinos catados fue un vino de Châteauneuf-du-Pape, una región que en 1923 ya estableció un conjunto de normas para el control de la viticultura y de la vinificación. /LBA

En base al Decreto-Ley de 30 de julio de 1935 fueron creadas las denominaciones de origen tal como se las entiende hoy, además de la fundación del Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen. Como apuntó David Lopéz Lluch, en aquel momento, se consideró que la reputación de la región y el carácter de sus vinos sólo podían ser totalmente protegidos estableciendo estos estrictos controles. Este conjunto de normas proporcionó el modelo para todas las demás denominaciones de origen. En cuanto al sistema de denominaciones de origen protegidas en España, el profesor destacó, que no es el momento de eliminar ni de menospreciarlas, sino de desarrollarlas como herramienta para vincular el vino a su origen y cumpliendo unos requisitos de calidad tanto objetiva como subjetivamente.

Francia versus España

Esta premisa relaciona también el vino con la gastronomía local, una de las asignaturas pendientes en muchas regiones de España. Como ejemplificó Marina Blanco Soriano, tecnóloga de alimentos, “en el interior de Valencia, donde vivo, el vino no está asociado con la gastronomía. En los restaurantes no hay vinos autóctonos, sino que se sirven de otras zonas. Con la cantidad de vinos que hay en la provincia, sería interesante promoverlos y empezar a ponerlos en los restaurantes a precios asequibles”.

Por su parte, como reseñó Concha Atance Alba, viticultora e ingeniera agrónoma, en España hay vinos de calidad similar a los franceses, que no tienen precios tan desorbitados. “Es cierto que hay cierta exclusividad en ello y si lo pueden cobrar y se lo pagan, hacen muy bien. En este sentido, nos queda mucho camino por recorrer. No obstante, tenemos calidad y tenemos el clima, el suelo y la tecnología para conseguirlo”, valoró la viticultora. “En temas de tecnificación, nuestras bodegas están a la altura de cualquier otra bodega y pueden competir en cuanto a calidad con cualquier otra del mundo, de similares características”, señaló Jaime Villena Ferrer, viticultor y miembro de consejo rector de la bodega Vinícola de Tomelloso.

No obstante, a pesar de su potencial tecnológico, a España le quedan varias asignaturas pendientes, entre ellas, el marketing, la comercialización, el enoturismo y la cultura del vino. Como apuntó Juan José Pajares, ingeniero técnico agrícola de Bodegas del Rosario de Bullas, en Francia el vino está presente durante todo el año en cualquier tipo de acto, celebración o fiesta. “Nosotros, incluso en los pueblos y en las muchas zonas en España donde se cultiva y se hace vino, no tenemos ni esa esa inquietud ni esa cultura del vino, algo que es envidiable”, detalló Juan José Pajares.

Según las cifras de consumo mundial del ICEX, durante el año 2013 en Francia se consumieron 28,2 millones de litros de vino, frente a los 9,1 de España. Por tanto, difundir la cultura del vino se convirtió en una necesidad para los bodegueros. Como destacó Jaime Villena Ferrer, cada año se incrementa el número de iniciativas para acercar la gente, sobre todo la joven, al mundo del vino. “Recientemente se ha celebrado en La Mancha la II Cumbre del Vino y, en breve, Fenavin. Apostar por estas ferias y promociones es introducir lo que, desde hace mucho tiempo, se hace prácticamente en todas las regiones de Francia. Tanto en el Loira como en Champagne, hay una tradición que nosotros también tenemos, pero no la valoramos”, manifestó el bodeguero.

Crónica Vinos de Francia LBA 30

Una de las participantes en el curso durante un instante de una de las catas realizadas. /LBA

En cuanto al enoturismo, Juan José Pajares, resaltó que uno de sus pilares, como es el patrimonio histórico y paisajístico, no se supo preservar en todas las regiones españolas. “En el curso vimos paisajes y pueblos medievales con calles empedradas, que demuestran el respeto que hay en Francia por la arquitectura de hace siglos, cosa que en muchos de nuestros pueblos se ha perdido. No hemos sido lo suficientemente inteligentes como para conservarlo y luego valorizarlo”, argumentó el ingeniero técnico agrícola. Aunque, como agregó, “se puede aprender a la hora de establecer, dentro de nuestras posibilidades, unas rutas para visitar las bodegas, volver a resucitar la cultura del vino y que la gente sienta interés por lo que se está haciendo en la tierra”.

En comparación, el pasado año el Senado francés declaró por unanimidad al vino, a los viñedos y a los territorios vitícolas como parte del patrimonio cultural, gastronómico y paisajístico nacional, para reconocer la contribución del vino en la difusión del nombre del país por todo el mundo y su aporte a la economía nacional. La industria vinícola aporta anualmente más de mil millones de euros al PIB francés y en 2011 generó un superávit comercial de 6,5 millones de euros. Si bien, nada de esto sería posible, sin los viticultores. En el caso de Francia, como destaca el profesor David López Lluch, el origen del producto aporta valor al agricultor que lo cultiva.

Pero, como alertó Juan José Pajares, en España hay pocos viticultores jóvenes con intención de seguir cultivando la viña debido a su falta de rentabilidad. “Los que trabajamos en las bodegas olvidamos que, para tener un buen vino, hace falta alguien fijado al territorio que cultive uva de calidad, crea en el proyecto y que, además, pueda ganarse la vida”, explicó el ingeniero técnico agrícola. Es fundamental solucionar esta situación porque no se puede crear a un buen viticultor de la nada, sino que proviene de la transmisión de conocimientos generación tras generación. “Si ese aprendizaje desaparece, como en muchos casos está ocurriendo, se perderá nuestra cultura de la viña y el problema se hará irreversible”, concluyó Juan José Pajares.

Crónica Vinos de Francia LBA 07

Entre los vinos catados, los estudiantes destacaron los alsaciano por su amplio abanico aromático que proviene del empleo de diversas variedades como Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris o Muscat. /LBA

Además, los participantes en el curso profundizaron sus conocimientos sobre las regiones vitivinícolas, las variedades, las formas de elaboración, los vinos y su maridaje. Como evaluó Juan José Pajares,ha sido un curso muy enriquecedor porque hemos ido conociendo una por una las regiones de un mundo tan complejo como es el vino en Francia. He descubierto infinidad de variedades que desconocía, procesos de elaboración muy interesantes y sensaciones a la hora de catar que han sido un descubrimiento muy agradable”.

Entre los vinos, los estudiantes destacaron los vinos de Alsacia. Como apuntó Marina Blanco, no son los típicos vinos blancos de la zona de Alicante, sino que son muy ácidos. “De esa zona también me sorprendió mucho como cambian los aromas de un vino a otro. Y luego en boca me gustaron todos”, destacó la tecnóloga de alimentación. Concha Atance, también destacó las elaboraciones alsacianas a base de Gewürztraminer. Además, destacó los vinos de Champagne y los de Provenza, éstos últimos “por lo mucho que se parecen a los nuestros”.

Por su parte, Juan José Pajares, apuntó que le han sorprendido más los vinos blancos que los tintos. “En los tintos, quizás por estar más acostumbrado a la Monastrell, esperaba algo distinto. Para los vinos de Borgoña, por ejemplo, creo que necesitaría tener más desarrollo como catador para aprender a valorarlos. En cualquier caso, muy interesantes. De blancos, me han gustado mucho los vinos de Sauternes. Y, como no, un buen Champagne que ha sido una forma estupenda de cerrar el curso”, señaló el ingeniero técnico agrícola de Bodegas del Rosario en Bullas.

El seminario ha puesto de manifiesto que el ejemplo de Francia puede servir para que el sector vitivinícola español allane su propio camino hacia el éxito en el mundo del vino.

IMÁGENES DEL CURSO

La DOP Alicante convoca el Winecanting Summer Festival 2015

Imagen del Winecanting Summer Festival 2014  en el MARQ donde la asistencia rondó las 2.000 personas. /LBA

Imagen del Winecanting Summer Festival 2014 en el MARQ donde la asistencia rondó las 2.000 personas. /LBA

Redacción

El lunes 8 de junio de 2015 la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos Alicante celebrará la novena edición de su fiesta conocida como Winecanting Summer Festival, un evento que se celebra en los jardines del Museo Arqueológico de la Provincial de Alicante (MARQ).

En este espacio, se reunirán diversas bodegas de la DOP para presentar sus nuevos vinos y nuevas añadas a toda la sociedad. En los últimos años, este festival de los vinos alicantinos se ha convertido en el gran evento de la provincia en torno al vino con una asistencia de unas 2000 personas. Como novedad, este año acompañarán a las bodegas de la DOP, productos de kilómetro cero como los embutidos de Pinoso, una representación de la hostelería local, la empresa Hola Patatitas o los quesos de La Despensa de Andrés, entre otros.

La entrada al evento se llevará a cabo mediante la compra de tickets para degustaciones. También se habilitará un horario específico para profesionales y autoridades. En esta edición, la DOP Alicante festejará con todos los asistentes el haber sido elegida como “Zona Mejor valorada de España en los premios de la Guia Peñín 2015.

Las sesiones de cata de los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell se celebran el 27 de marzo en Murcia

La Bodega Alicantina Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 02

Adrián Martínez, director del IMIDA y responsable del panel de cata de los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell, supervisando una de las sesiones durante la pasada edición. /LBA

Redacción

Las sesiones de cata del concurso Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell se celebrarán el viernes 27 de marzo, en el Centro de Cualificación Turística de Murcia, con la participación de un prestigioso panel de catadores con la dirección de Adrián Martínez Cutillas, Director del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA).

El panel de cata está integrado por 18 catadores con amplia experiencia en la estimación de las cualidades de los vinos: enólogos, sumilleres y representantes de los medios de comunicación especializados, ampliamente conocedores de los vinos elaborados con la variedad Monastrell. Las sesiones de cata, se desarrollarán con un máximo de 15 vinos por sesión y el número de muestras sometidas a un Jurado no será superior a 45.

En cada una de las diferentes categorías de vinos se concederán Medallas de Oro (90-100 puntos) y Medallas de Plata (83-89 puntos), de acuerdo con el reglamento de los Premios Cofradía Vino Reino Monastrell 2015, oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (B.O.E.: 28.12.2013); asimismo, se establece un máximo de medallas correspondiente al 25 % de las muestras presentadas al concurso. Los vinos que obtengan una calificación igual o superior a 96 puntos, se distinguirán con la “Gran Medalla de Oro”.

Las muestras de los vinos deberán presentarse antes de las 14 horas del día 25 de marzo, en la Estación Enológica del IMIDA, sito en la avenida de la Asunción nº 24 de Jumilla.

El XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla entrega sus premios durante una cena de gala en Albacete

Imagen de los premiados durante el XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla. /DOP Jumilla

Imagen de los premiados durante el XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla. /DOP Jumilla

Redacción

La entrega de premios del XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla tuvo lugar durante una cena de gala celebrada en el Hotel Santa Isabel de Albacete durante una ceremonia  en la que han participado la Consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano Martín, el Director General de Industria Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz y el Presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jumilla, Pedro Lencina.

A la cena de gala asistieron más de 400 comensales del sector vitivinícola murciano y castellano-manchego, además diferentes personalidades como Ángel García Lidón, Director General de Industria Agroalimentaria de la Comunidad de Murcia; Cesáreo Ortega Garijo, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Albacete; Juan Marcos Molina de Benito, Concejal de Empleo Ayuntamiento de Albacete; Federico Pozuelo Soler, Subdelegado de Gobierno de España en Albacete; Juan Francisco Rubio Alcántara, Delegado de Agricultura de la Junta en Albacete; Francisco Martínez Escandell, Concejal de Agricultura Ayuntamiento de Jumilla y Adrián Martínez Cutillas, Director del instituto Murciano de Investigación y Desarrollo (IMIDA).

También, durante la gala se ha oficializado la Presidencia de Honor 2015 de la DOP Jumilla, que ha recaído en Rita Jia, presidenta de la Canton Universal Fair Group – INTERWINE China y directora de la Cámara General de Comercio de Guangdong, la cual ha recibido el testigo de manos del periodista Jorge Jaramillo Sánchez, elegido en la pasada edición.

El Presidente de la D.O.P. de Jumilla, Pedro Lencina, ha subrayado la importancia de proyectar hacia el exterior los vinos de Jumilla, que destacan por su calidad, y se ha mostrado muy esperanzado con la evolución de los vinos de esta Denominación. “Las expectativas son excelentes. Un año más, el Consejo va a realizar un gran esfuerzo en la promoción de nuestros vinos y bodegas. Miramos al exterior con proyección de futuro y el exterior nos mira como productores de unos vinos que sorprenden tanto por su calidad como por su equilibrio calidad-precio. El esfuerzo realizado por viticultores y bodegas está dando su fruto y en los últimos cinco años, el Consejo ha incrementado en un 35% el número de contraetiquetas gestionadas, con una proyección ascendente”, matizó Lencina.

Además, en lo referente a la importancia del enoturismo, el Presidente de la DOP Jumilla subrayó que “el turismo enológico, enmarcado en el gastronómico, es una prioridad como vector de desarrollo del territorio, por ello se quiere aprovechar la sinergia que ofrece el progresivo posicionamiento de los vinos de Jumilla en los mercados internacionales para promocionar la zona como destino complementario a la oferta de sol y playa”.

El Presidente de la DOP Jumilla también ha enfatizado el papel de la mujer en todo este progreso, “la mujer ha estado siempre presente en viñedos y bodegas, pero con una visibilidad empresarial y social muy inferior a la relevancia del papel que, históricamente, han desarrollado en el sector vitivinícola. Es de justicia que contribuyamos a destacar todo lo que el mundo del vino le debe a las mujeres que en Jumilla y en todo el mundo dedicaron su tiempo, su esfuerzo y su ilusión.”

CONSULTA LA LISTA COMPLETA DE PREMIADOS EN:

-Resultados del XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla

Resultados del XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla

Imagen de una de las sesiones de catas realizadas durante el XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla. /DOP Jumilla

Imagen de una de las sesiones de catas realizadas durante el XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla. /DOP Jumilla

Redacción

El pasado 13 de marzo de 2015 se conocieron los ganadores del XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla, celebrado en Albacete, durante una ceremonia  en la que participaron la Consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano Martín, el Director General de Industria Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz y el Presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jumilla, Pedro Lencina.

Tras las sesiones de cata realizadas durante los días 12 y 13 de marzo en el Claustro del Centro Cultural “La Asunción” de Albacete se han seleccionado a los ganadores de entre las más de 100 muestras presentadas al concurso. El jurado del certamen estuvo compuesto por 20 catadores profesionales, entre los que se encuentran diversos periodistas especializados del país, directores de compra de varios clubs de vinos, sumilleres, así como técnicos procedentes del Ministerio de Agricultura y de las Consejerías respectivas de Murcia y Castilla- La Mancha, que realizaron una cata ciega de cada uno de los vinos presentados al concurso.

LISTADO DE PREMIADOS EN EL XXI CERTAMEN DE VINOS DE CALIDAD DE LA DOP JUMILLA

VINOS BLANCOS

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO DESIERTO  
PLATA PINO DONCEL SAUVIGNON BLANC 2014 BODEGAS BLEDA S.L.
BRONCE HÍSPALIS SAUVIGNON BLANC 2014 BODEGAS SALZILLO S.L.

 

VINOS ROSADOS

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO CASTILLO DE JUMILLA MONASTRELL 2014 BODEGAS BLEDA S.L.
PLATA ALCEÑO MONASTRELL 2014 BODEGAS ALCEÑO S.L.
BRONCE SEÑORÍO DE FUENTEÁLAMO SYRAH 2014 COOPERATIVA SAN DIONISIO

 

VINOS TINTOS  ELABORADOS O ENVEJECIDOS SIN CONTACTO CON BARRICAS, AÑADAS 2013 Y 2014

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO CASA DE LA ERMITA MONASTRELL-SYRAH 2014 BODEGAS Y VIÑEDOS CASA DE LA ERMITA, S.L.
PLATA ALCEÑO 2014 BODEGAS ALCEÑO S.L.
BRONCE CASTILLO DE JUMILLA MONASTRELL-TEMPRANILLO 2014 BODEGAS BLEDA S.L.

 

VINOS TINTOS ELABORADOS O ENVEJECIDOS EN BARRICAS, AÑADAS 2013 Y 2014

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO PINO DONCEL 5 MESES 2013 BODEGAS BLEDA S.L.
PLATA ALCEÑO PREMIUM 50 BARRICAS SYRAH 2013 BODEGAS ALCEÑO S.L.
BRONCE SEÑORIO DE FUENTEALAMO SYRAH 2014 COOPERATIVA SAN DIONISIO

 

VINOS TINTOS MONASTRELL ELABORADOS O ENVEJECIDOS SIN CONTACTO CON BARRICAS, AÑADAS 2013 Y 2014

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO CASTILLO DE JUMILLA MONASTRELL 2013 BODEGAS BLEDA S.L.
PLATA NUMUN MONASTRELL 2014 COOPERATIVA SAN ISIDRO (BSI)
BRONCE OFERENTE MONASTRELL 2014 COOPERATIVA SANTIAGO APOSTOL

 

VINOS TINTOS MONASTRELL ELABORADOS O ENVEJECIDOS EN BARRICAS, AÑADAS 2013 Y 2014

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO JUAN GIL 12 MESES MONASTRELL 2013 BODEGAS HIJOS DE JUAN GIL, S.L.
PLATA ALCEÑO ROBLE 4 MESES 2013 BODEGAS ALCEÑO S.L.
BRONCE TORRECASTILLO ROBLE MONASTRELL 2013 BODEGA TORRECASTILLO, S.L.

 

VINOS TINTOS ELABORADOS O ENVEJECIDOS EN BARRICAS, AÑADAS 2012 Y ANTERIORES

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO VEDRÉ 2011 BODEGAS CARCHELO, S.L.
PLATA ALTICO SYRAH 2012 BODEGAS CARCHELO, S.L.
BRONCE PIO DEL RAMO ROBLE 2012 PIO DEL RAMO NUÑEZ

 

VINOS TINTOS CRIANZA

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO ALCEÑO SELECCIÓN CRIANZA 2012 BODEGAS ALCEÑO S.L.
PLATA CASTILLO DE JUMILLA CRIANZA 2012 BODEGAS BLEDA S.L.
BRONCE LUZON CRIANZA SELECCIÓN 2012 BODEGAS LUZON, S.L.

 

VINOS DULCES Y DE LICOR

MEDALLA MARCA BODEGA
ORO ALCEÑO DULCE MONASTRELL 2012 BODEGAS ALCEÑO S.L.
PLATA CASA DE LA ERMITA DULCE MONASTRELL 2013 BODEGAS Y VIÑEDOS CASA DE LA ERMITA, S.L.
BRONCE HACIENDA PINARES MONASTRELL 2014 BODEGAS HACIENDA PINARES

 

Vinos Alicante DOP constituye un nuevo comité de cata profesional

Imagen del aula de catas de la DOP Alicante, en sus instalaciones de la calle de las Monjas, donde se realizan las sesiones del panel de cata. /LBA

Imagen del aula de catas de la DOP Alicante en sus instalaciones de la calle de las Monjas, donde se realizan las sesiones del panel de cata. /Vinos Alicante DOP

Redacción

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos Alicante  ha constituido un nuevo comité de cata dentro de su órgano de control con la finalidad de realizar la verificación sensorial de los vinos certificados como DOP Alicante. El objetivo del mismo es acreditarse en la norma UNE-EN 17025 sobre el análisis sensorial de productos, un procedimiento con el que podría culminarse la acreditación por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) del propio Consejo en la norma europea de certificación de productos. Con su consecución, este Consejo Regulador se situará entre los más avanzados de España en esta labor.

El trabajo de creación ha sido realizado en colaboración con la Universidad Miguel Hernández de Elche, y en concreto con el departamento de Tecnología Agroalimentaria y el grupo de investigación liderado por el catedrático Ángel Antonio Carbonell Barrachina, experto en análisis sensorial y en la creación de este tipo de panel en otros productos agroalimentarios.

En el caso de los vinos, la dificultad radica en describir su especificidad, habida cuenta del amplio catálogo de la DOP Alicante, con vinos desde blancos, rosados y tintos, hasta dulces, de licor, espumosos y Fondillón. Con este trabajo, el Consejo Regulador pretende obtener una mejor definición técnica de los mismos.

Imagen de los integrantes del comité de cata profesional. /Vinos Alicante DOP

Imagen de los integrantes del comité de cata profesional junto a los organizadores de la UMH. /Vinos Alicante DOP

El comité está compuesto por 20 miembros seleccionados entre enólogos, químicos y personal de las bodegas. Además, como novedad, incorpora a diversos integrantes ajenos a las bodegas, tales como sumilleres y aficionados al vino que han realizado un entrenamiento específico durante 8 meses para conocer el procedimiento de cata y la tipicidad de los vinos. En conjunto, el resultado ha sido un comité cualificado, imparcial y variado que ayudará a una mejor interpretación sensorial de los Vinos Alicante DOP.

La Ruta del Vino de Alicante celebra su obtención de marca como Ruta del Vino de España

Un momento de la intervención José Císcar durante la celebración de la Ruta del Vino de Alicante. /LBA

Un momento de la intervención José Císcar durante la celebración de la Ruta del Vino de Alicante. Acompañando al Vicepresidente del Consell se encuentran, la gerente de la ruta María José Jover, el vicepresidente de ACEVIN Enrique Jiménez, el presidente de la ruta Francisco J. López y el Director General del Patronato Costa Blanca José Mancebo. /LBA

Iza Święcicka

Ayer, la Ruta del Vino de Alicante celebró, junto con el colectivo empresarial y las administraciones implicadas, la obtención como Destino de Enoturismo en la Costa Blanca con el distintivo de la Ruta del Vino de España. La gerente de la ruta María José Jover Soro destacó que esta incorporación ofrece la posibilidad de ampliar la oferta turística de la zona. “Tenemos la peculiaridad de que los turistas ya están en la provincia, por lo que  tenemos que redirigirlos al interior para desestacionalizar y diversificar la oferta”, apuntó la gerente.

Por su parte, Enrique Jiménez, vicepresidente de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), subrayó que Alicante es una ruta del vino muy importante porque representa los tres pilares fundamentales en las rutas del vino: la cultura del vino, el producto turístico y el territorio. “Alicante tiene un gran patrimonio cultural, un vino excelente con una gran variedad de productos, sin olvidar que estamos en el reino de la Monastrell, con una identidad histórica tremenda como el Fondillón y con zonas donde el vino es vital como en Pinoso, Villena o Monóvar. Además, estamos hablando de un producto turístico fundamental, donde el elemento vertebrador será el vino, aunque el aspecto turístico en Alicante está más que superado debido a su fama internacional. Y luego un territorio amplísimo con una ruta del vino muy importante que vertebrará de norte a sur y de este a oeste toda la provincia”,  explicó Enrique Jiménez.

EL Vicepresidente de ACEVIN considera que la Ruta del Vino de Alicante tiene . /LBA

El Vicepresidente de ACEVIN Enrique Jiménez considera que la Ruta del Vino de Alicante reúne las condiciones necesarias para convertirse en una de las rutas importantes dentro de las Rutas del Vino de España. /LBA

Como destacó María José Jover Soro, este hecho plantea nuevos retos a la Ruta del Vino de Alicante.  “Hay que seguir avanzando porque la marca España nos aporta la regulación necesaria, pero queremos dar el salto a la comercialización y esto es nuestro objetivo principal para este año y el próximo”, remarcó la gerente. Por su parte, Enrique Jiménez, apuntó la calidad que representa un producto avalado por las Rutas del Vino de España. “No se permite la pertenencia a este club selecto de rutas del vino a ninguna que no esté certificada, ni reúna la calidad necesaria para hacerlo. No obstante, cada cuatro años se vuelve a certificar cada ruta del vino para que el nivel de calidad no baje”, dijo el vicepresidente de ACEVIN.

Una ruta del vino la componen sus asociados, tanto empresas como instituciones. Según Enrique Jiménez, “esa colaboración público-privada es importante porque, si bien los participantes obtienen un beneficio desde el punto de vista económico y comercial, al mismo tiempo, la sociedad alicantina va a tener un producto que va a atraer al turismo de naturaleza, de playa, cultural y artístico. Las instituciones favorecen que de la unión de empresas se pueda dar una oferta muy importante desde el punto de vista turístico por parte de las administraciones, pero al mismo tiempo un beneficio porque la ruta del vino es un auténtico motor económico”.

LBA Celebración Ruta Vino Alicante 03

La gerente de la ruta María José Jover actuó como maestra de ceremonias y resaltó que la marca España plantea nuevos retos a la Ruta del Vino de Alicante, entre los que se encuentra dar el salto a la comercialización de la misma. /LBA

Para Pepi Jiménez, propietaria del restaurante La Teja Azul de Villena, asociado a la Ruta del Vino de Alicante desde sus orígenes,  su incorporación a las Rutas de Vino España “es una manera de reconocer el trabajo que hacemos diariamente por promocionar los vinos de la zona. Cuando viene gente de fuera, nuestro restaurante ofrece los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante y quien los prueba se queda sorprendido porque se están haciendo unos vinos espectaculares”. Por su parte, Antonio Javier Pagán Cutillas, copropietario de La Teja Azul, matiza que “también intentamos informar a la gente de nuestra zona de que las bodegas han mejorado y ahora sus vinos tienen mucha calidad”.

Además, Pepi Jiménez añade que cuando apareció la propuesta de formar la Ruta del Vino de Alicante fue como una prueba porque eran pocos los que apostaron por ella. “Sin embargo, cuando la ruta va creciendo en asociados y aumenta más su repercusión, la gente empieza a conocerla y los bodegueros se esfuerzan más en hacer vinos de mayor calidad, cosa que a los restauradores nos va muy bien porque nos facilita vender estos vinos con más cariño”, destaca la restauradora.

Una ruta del vino joven

ACEVIN inició las rutas del vino en el año 2001 dentro de los productos de calidad turística del programa 2000-2006. La Ruta del Vino de Alicante se constituyó en 2009 como una asociación sin ánimo de lucro con el fin de difundir y promocionar la cultura enológica de la provincia de Alicante.  El año pasado fue certificada como producto de calidad y es una de 25 rutas del vino seleccionadas dentro de la marca Rutas de Vino de España. La Ruta del Vino de Alicante cuenta con más de 70 empresas asociadas, entre ellas, bodegas, restaurantes, vinotecas y agencias de viajes, que relacionan su actividad con el vino y su cultura.

LBA Celebración Ruta Vino Alicante 04

Pepi Jiménez y Antonio Javier Pagán, en la imagen junto a la gerente de la Ruta del Vino de Alicante, propietarios del restaurante La Teja Azul asociado a la ruta desde sus orígenes, consideran que este reconocimiento beneficia a la restauración que apuesta por los vinos alicantinos.  /LBA

Al acto, que se celebró en el MUBAG (Museo de Bellas Artes Gravina) de Alicante, acudieron  José Císcar Bolufer, Vicepresidente del Consell y Conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua; Marta Valsangiacomo, Directora General de Empresas Agroalimentarias y Pesca; Juan Planelles, Director Territorial de Agricultura en Alicante; Joaquin Albaladejo, Vicepresidente Provincial de Turismo del Patronato Costa Blanca, Alejandro Morant, Diputado Provincial de Fomento y Desarrollo Local, María Carmen de España, Diputada de Imagen; José Mancebo, Director General del Patronato Costa Blanca; Enrique Jiménez,  Vicepresidente de ACEVIN y alcalde de la vecina localidad de Jumilla; Francisco José López, Presidente de la Ruta del Vino de Alicante,  y Antonio Miguel Navarro, Presidente del Consejo Regulador de la DOP de Vinos de Alicante, entre otros.

Además, todas las empresas y entidades públicas como ayuntamientos miembros, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca y la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante, colaboradoras de la Ruta del Vino de Alicante, fueron reconocidas con diplomas acreditativos por su excelente trabajo y por su apuesta por la ruta. La actuación de la pianista Felicidad Simón del Conservatorio Superior puso el punto final a la ceremonia, que terminó con un “coctel enológico” ofrecido por la Ruta del Vino de Alicante.

IMÁGENES DE LA NOTICIA

El restaurante Alfonso Mira celebra su jornada “Cocina 5 Estrellas”

LBA Alfonso Mira Experience 01

Instante de la presentación de la jornada “Cocina 5 estrellas” en el restaurante Alfonso Mira de Aspe. /LBA

Redacción

El Encuentro Gastronómico organizado por el restaurante Alfonso Mira de Aspe se ha consolidado “no solo como uno de los mejores de la provincia de Alicante, sino de toda España”, según palabras de uno de los participantes en el evento. Este año las jornadas celebran su decimocuarta edición y, como siempre, a principio de marzo son cita obligada para los amantes de la gastronomía. La jornada de ayer reunió a 10 chefs destacados por su trayectoria profesional que configuraron un menú titulado “Cocina 5 Estrellas, que consistía de ocho platos, un prepostre y un postre. Tanto los cocineros como sus elaboraciones entusiasmaron al público.

Entre los chefs se encontraba Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant, una estrella Michelin), Alberto Ferruz (Restaurante Bonamb, una estrella Michelin), Alfonso Egea (Casa Alfonso Dehesa de Campoamor, una estrella Michelin), Iván Cerdeño (El Carmen de Montesión, una estrella Michelin), Mauro Barreiro (La Curiosidad de Mauro Barreiro; una estrella Michelin y un Sol Repsol), Sergio Sierra (El Portal Taberna&Wines, un Sol Repsol), Sergio Bastard (La Casona del Judío; un Sol Repsol), Joaquín Baeza (Restaurante Baeza&Rufete; mejor Cocinero de España), Alfonso Mira (Restaurante Alfonso Mira; ponente en congresos de Gastronomía), y Rubén Álvarez (Studio 33/35; ponente en la Universidad de Harvard). En total, cinco estrellas Michelin.

Diez chefs, diez platos

Los platos presentados fueron ostra valenciana con aguacate, sésamo negro y horchata de galanga; cigala de tronco con cremoso de pollo; caballa al vapor, caldo agripicante y limón maduro; cebolla glaseada con café, tomillo y oxalis; huevo negro con angulas vegetales; pescado del mediterráneo en salmis, arroz meloso con seta de temporada, delicias de caza y trufa; pluma ibérica, marinada y asada, berenjenas de Almargo y mostaza. Y para terminar, el prepostre Revoltion de té verde, fresas y cítricos, y el postre maíz-caramelo flor de sal.

Para maridar estos platos, los responsables de la jornada hicieron una selección de vinos entre los que se encontraban dos referencias alicantinas: el tinto crianza “El Telar” 2010 elaborado con Monastrell y Cabernet Sauvignon de la bodega Vinessens de Villena y el blanco dulce de Moscatel “La Diva” de la bodega Gutiérrez de la Vega en Parcent. También, se sirvieron el vino blanco “Dhönnhoff Tonel “30# Riesling” de Hermann Dhönnhoff-Nahe; el espumoso “Raventós i Blanc De Nit” 2011 elaborado con Macabeo, Parellada, Xarel·lo y Monastrell de la D.O. Cava y el tinto riojano “Albiker” 2014 de bodegas Altún 100% Tempranillo. Además, durante el aperitivo de bienvenida los asistentes pudieron degustar los vinos de la bodega Francisco Gómez y el anís Salas.

El eslogan “La mejor Gastronomía de España cerca de ti” describe esta edición del Encuentro Gastronómico del restaurante Alfonso Mira, donde se combina tanto la cocina tradicional como la moderna, elaborada por un total de 30 cocineros, entre ellos Estrellas Michelin, Soles Repsol, Cocineros del Año y participantes de Top Chef España. Las jornadas, que incluyen 10 servicios, fueron inauguradas el pasado viernes 6 de marzo con una Cena Solidaria de Presentación y concluirán el próximo 13 de marzo con la cocina creativa de producto elaborada y maridada por los hermanos Alfonso y Teo Mira, artífices ambos de esta iniciativa.

IMÁGENES DE LA NOTICIA

La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell convoca la XV edición de su concurso de vinos

La Bodega Alicantina Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 03

Imagen de la sesión de cata de muestras realizada en la pasada edición del Premio Cofradía del Vino Reino de la Monastrell. /LBA

Redacción

La Cofradía del Vino Reino de la Monastrell convoca la XV edición de su concurso anual de vinos elaborados con la variedad Monastrell. Estos premios, oficialmente reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, han proclamado el valor y las cualidades de los vinos elaborados con esta variedad autóctona, logrados gracias a las cualidades propias de la misma, su adaptación a las condiciones agroclimáticas de las zonas concretas de cultivo y al saber hacer de viticultores y enólogos.

Los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell valoran de un modo específico las características de los vinos elaborados con Monastrell, sin limitaciones geográficas dentro del territorio nacional. En palabras del Presidente de la Cofradía Fernando Riquelme el “desarrollo y posterior difusión de los premios les han hecho alcanzar un elevado reconocimiento entre los bodegueros y en la referencia para los vinos de esta variedad, situándose a la vanguardia en la evolución del estilo de estos vinos y sus tendencias de elaboración.”

Según su reglamento, la asignación de medallas está limitada al 25 por ciento del total de muestras presentadas en cada categoría, adjudicándose a los vinos que, de acuerdo con las valoraciones de los Jurados, alcancen las siguientes puntuaciones: oro entre 90 – 100 puntos y plata de 83 – 89 puntos.

Las muestras de los vinos deben presentarse, con su correspondiente hoja de inscripción, en la Estación Enológica de Jumilla, antes de las 14 horas del día 25 de marzo de 2015. El concurso ofrece la posibilidad de una participación amplia y diversificada,  abierta a todos los vinos en los que la cantidad de Monastrell empleada durante su elaboración sea mayor al 50 por ciento.

En la edición anterior del concurso fueron premiadas un total de 18 referencias, cinco con Medalla de Oro y 13 de Plata. Las sesiones de cata del concurso se celebrarán el día 27 de marzo en el Centro de Cualificación Turística de Murcia.

Comienza la tercera edición del Curso de Vinos y Viñedos de Francia en la EPSO

Cada jornada del curso consta de una parte teórica en aula y una práctica en la sala de catas con vinos de la región vista. En la imagen , David B. López durante su explicación de Burdeos. /LBA

Cada jornada del curso consta de una parte teórica en aula y una práctica en la sala de catas con vinos de la región vista. En la imagen , David B. López durante su explicación de Burdeos. /LBA

Iza Święcicka

El pasado jueves, comenzó la tercera edición del Curso de Vinos y Viñedos de Francia conducido por David Bernardo López Lluch, Doctor Ingeniero Agrónomo y profesor de Legislación Vitivinícola del Máster Universitario en Viticultura y Enología de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UHM). El objetivo de este curso de perfeccionamiento consiste en profundizar en los conceptos de geografía vitivinícola francesa. Los participantes tienen la oportunidad de conocer las principales regiones productoras: Alsacia, Burdeos, Borgoña, Champagne, Languedoc-Rosellón, Provenza, el Valle del Loira y el del Ródano.

La primera sesión estuvo dedicada a Burdeos, la región con la Denominación de Origen Protegida más grande de Francia, tanto si se habla de volumen de vino producido, como de su valor de venta. En Burdeos se elaboran algunos de los vinos de calidad más prestigiosos del mundo, según destacó David Bernardo López Lluch. Aunque como matizó el profesor, la historia de Burdeos también es la de la búsqueda de una identidad común para los vinos de menor valor en el competitivo mercado internacional, lo que ha tenido un efecto negativo en sus ventas.

Actualmente, Burdeos es una región vitivinícola con dos realidades. “Por un lado, es capaz de producir algunos de los más conocidos y valorados vinos tintos y vinos blancos dulces del mundo y está consiguiendo cada vez más renombre con sus vinos blancos secos de gama alta. Estos vinos representan, sin embargo, un pequeño porcentaje de la producción total. Por otro lado, hay muchos productores que hacen vino y que no gozan de ese reconocimiento a nivel mundial. Estos suponen la inmensa mayoría del viñedo bordelés”, recalcó David Bernardo López Lluch.

Las explicaciones teóricas se plasman posteriormente con la cata de diferentes vinos de la zona tratada. /LBA

Las explicaciones teóricas se plasman posteriormente con la cata de diferentes vinos de la zona tratada. /LBA

Como apuntó el profesor, esta situación tiene como consecuencia, que haya una enorme diferencia entre los recursos disponibles para unos pocos productores muy ricos, cuyos vinos continúan teniendo gran demanda a nivel mundial, y los recursos disponibles para la gran mayoría de los productores de uva y productores de vino. Pero, como concluyó David Bernardo López Lluch, “Burdeos es apasionante y hay mucho que aprender de ese territorio y de sus productores”.

El curso se enmarca dentro de las actividades del Máster Universitario en Viticultura y Enología de la UMH y está dirigido a los estudiantes del mismo, además de a profesionales del sector y a cualquier persona interesada en la materia. Cada sesión del curso incluye una cata de los vinos más representativos de cada territorio. La tercera edición consta de dos tandas, la primera que se celebra actualmente entre los días 5 y 14 de marzo, y la segunda que se celebrará entre finales de mayo y principios de junio de este año.

IMÁGENES DE LA NOTICIA

78 vinos alicantinos por encima de los 90 puntos Parker

La Bodega Alicantina GastroAlicante 03

Los resultados de estos vinos alicantinos en la publicación de Robert Parker ponen de manifiesto la gran calidad de la zona y el potencial que está demostrando en los últimos años. /LBA

Redacción

Los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante han vuelto a sobresalir dentro de las puntuaciones que la publicación Wine Advocate de Robert Parker acaban de publicar con respecto a los vinos del sureste de España o Mediterráneo.

La guía ha seleccionado un total de 78 referencias alicantinas de las 266 catadas en las áreas de Alicante, Utiel-Requena, Valencia, Jumilla, Yecla, Bullas, Almansa o Manchuela lo que supone casi el 30% del total catado.

El catador Luis Gutiérrez de la prestigiosa publicación americana destaca lo “fascinante de la diversidad de Alicante”, con comentarios muy elogiosos en cuanto a la Marina Alta y sus moscateles, sus suelos y altitudes para los vinos, e incluso las condiciones del Parque de la Mata, o las extremas condiciones del interior de la provincia, lo que permite una frescura y singularidad reflejada en muchos de los vinos. En concreto alaba la rusticidad de la Monastrell y destaca en ella una reminiscencia a paja seca o esparto, lo que le aporta esa expresividad mediterránea, entre hierba y hierba seca.

En cuanto a los vinos, son muchas las bodegas y variedades representadas en esta selección, aunque abundan las altas puntuaciones para los vinos tintos y algunos moscateles. Simboliza esta diversidad Bodegas Bernabé Navarro con 18 vinos catados de amplio espectro y elaboración, donde “Casa Balaguer 2012” consigue  93 puntos. En torno a él encontramos otras referencias como “Beryna”, “El Carro”, “Acequión”, “Cuvée Juan Padilla”, “Kulin”, “Ramblis” y “Los Cipreses de Usaldón”, entre otras.

También destaca Bodegas Mendoza con 11 vinos, entre los cuales “Las Quebradas 2011” alcanza los 93 puntos seguido por su “Moscatel de Mendoza” con 92. Otras bodegas destacadas son Ibérica Bruno Prats  que obtiene 93 puntos para  su “Alfynal 2011”; la Bodega El Seque del grupo Artadi que recibe también 93 puntos para “El Sequé 2013”; la bodega Sierra Salinas con 92 puntos para el vino “Salinas 1237” añada de 2010; Bodegas Volver que obtiene 93 y 92 puntos para su referencia “Triga” de las añadas 2011 y 2010, respectivamente” y Bodegas Sierra de Cabreras que recibe 92 puntos para su “Carabibas VS 21 meses“.

Además de estas bodegas, en la publicación de Parker también han logrado estar representadas con sobresalientes resultados las bodegas Finca Collado, Finca La Lagunilla, Francisco Gómez, Heretat de Cesilia, Murviedro, La Bodega de Pinoso, Primitivo Quiles, Sierra Norte, Vinessens y Vins del Comtat.

Entre todos estos vinos, destaca la presencia de cuatro Fondillones entre los que sobresale el “Brotons 1964” que consigue 93 puntos. Le acompañan “Fondillón Algueña 1980”, “Alone 1987” de Bodegas Bocopa y “Quo Vadis 1972” de Francisco Gómez.

Los resultados ponen de manifiesto la gran calidad de la zona y el potencial que está demostrando en los últimos años. Este hecho ha tenido como colofón el premio “Zona mejor valorada de España 2015” por la prestigiosa Guía Peñín.

El enólogo Ángel Ivorra imparte el seminario “Vinos dulces especiales: elaboración de Fondillón y otros” en la UMH

El seminario incluía una cata de los diferentes tipos de vinos que Ángel Ivorra presentó durante su ponencia. /LBA

El seminario incluía una cata de los diferentes tipos de vinos que Ángel Ivorra presentó durante su ponencia. /LBA

Iza Święcicka

Hoy, el enólogo e ingeniero agrónomo Ángel Ivorra Chorro ha impartido el seminario titulado “Vinos dulces especiales: elaboración de Fondillón y otros dulces” en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. Respecto a los mismos, el enólogo apuntó que los vinos dulces tienen diferentes clasificaciones. Existen vinos dulces naturales (VDN) a los cuales durante  su elaboración, después de la fermentación, a una parte del vino se le añade alcohol, y vinos naturalmente dulces (VND), que no llevan alcohol añadido.

Dentro de estas clasificaciones, Ángel Ivorra Chorro describió que para los vinos naturalmente dulces (VND) existen dos posibilidades en cuanto al tratamiento de la uva. Por un lado, se encuentra la deshidratación en la propia planta, lo que daría lugar a la sobremaduracion de las uvas y, por otro, está la pasificación al sol sobre cañizos, una vez cortada la uva. Además, el enólogo explicó las diferencias entre los vinos generosos, de licor, mistelas y el Fondillón. Sin embargo, como puntualizó el enólogo, algunas de estas clasificaciones se solapan y en ocasiones algún vino se encuentra a medias entre una y otra.

Los vinos que cataron los alumnos durante el seminario fueron, por un lado, los elaborados en base a la variedad de la uva blanca Moscatel, la Mistela de Teulada de la cooperativa de San Vicente Ferrer (DOP Alicante), el vino dulce Cristalí de Vins del Comtat (DOP Alicante) y el Bahia de Denia Dolç de las bodegas Xaló (DOP Alicante); y por otro lado, en base a la variedad tinta Monastrell, el Olivares Dulce de la bodega Olivares (DOP Jumilla) y el Fondillón Brotons 1970 de la bodega Culebrón (DOP Alicante). El enólogo enumeró también las denominaciones y las variedades de uva empleadas para la elaboración de vinos dulces, tanto en España, como en Portugal, Italia, Grecia, Francia, Alemania y Austria. El seminario se incluye dentro del marco de las clases de la segunda edición del Máster en Viticultura y Enología organizado por la EPSO de la UMH de Elche.

IMÁGENES DE LA NOTICIA

La exposición “El Vino en Alicante” obtiene el segundo premio nacional de arquitectura efímera

La botella de Fondillón con más de 200 años se encuentra expuesta en el MARQ dentro de la exposición "Vinos de Alicante"/ DOP Alicante

Botella de Fondillón que estuvo expuesta en el MARQ dentro de la exposición “El vino en Alicante”. / DOP Alicante

Redacción

Los premios Emporia 2014 de arquitectura efímera se han saldado con tres premios relacionados con los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida y realizados por el estudio ilicitano de arquitectos Rocamora.

En concreto, la exposición El vino en Alicante realizada para la sala biblioteca del Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) y realizada entre el 17 de junio de 2014 al 11 de enero de 2015, ha resultado ganadora del segundo premio en sistemas de exposiciones itinerantes. Y la exposición Deltebre, historia de un naufragio ha obtenido el tercer premio en esta misma categoría. Esta última exposición se ha paseado  por la sede del Museo Arqueológico de Cataluña, en la sede de San Pere de Galligants de Girona, por el MARQ y está próxima a inaugurarse también en Tarragona antes de llegar a Barcelona para finales de año.

Además, el proyecto para la Casa del Mármol y del Vino de Pinoso ha recibido el primer premio al montaje de exposición no itinerante. En la Casa del Vino de Pinoso se ha desarrollado este proyecto que realiza un paseo por la historia de los dos productos más significativos de esta ciudad, de una forma clara, moderna y con elementos arqueológicos y etnográficos.

Los premios Emporia se convocan desde hace tres años por el Col·legi Profesional d’Interioristes de Catalunya y Veredictas Internacional, con el apoyo de la Universidad Politécnica de Madrid, la ETSAB de Barcelona y las principales asociaciones del sector ferial. En este caso, Rocamora Arquitectura, con tres trabajos, ha sido el despacho con más proyectos galardonados en el ámbito de la museografía a nivel nacional en esta edición 2014. Para el Consejo Regulador de la DOP Alicante es un importantísimo apoyo al trabajo realizado para promocionar nuestra cultura vitícola, siempre desde el marco de la calidad y la excelencia.

La imagen del XXI Certamen de Calidad de los Vinos de la DOP Jumilla reivindica el papel de la mujer en el ámbito vitivinícola

unnamed

Redacción

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jumilla ha seleccionado el cartel que será la imagen del XXI Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla, que se celebrará en la ciudad de Albacete los próximos días 12 y 13 de Marzo. La ganadora del concurso, Carmen Molina, estudiante de Bellas Artes de tan sólo 18 años, ha querido homenajear el papel de la Mujer en el sector vitivinícola, así como sus extraordinarias dotes para la cata.

El Presidente de la DOP Jumilla, Pedro Lencina, ha subrayado que “la mujer ha estado siempre presente en viñedos y bodegas, pero con una visibilidad empresarial y social muy inferior a la relevancia del papel que, históricamente, han desarrollado en el sector vitivinícola. Es de justicia que contribuyamos a destacar todo lo que el mundo del vino le debe a las miles de mujeres que en Jumilla y en todo el mundo dedicaron su tiempo, su esfuerzo y su ilusión.”

Era, en muchos casos, por motivos accidentales cuando la figura oculta de la mujer emergía y se podía apreciar la trascendencia de su labor, como cuando Madame Viuda de Clicquot, tras la muerte de su marido y con solo 27 años, levantó las bodegas de champán “Veuve Clicquot”, una de las más famosas del mundo, y aportó valiosas técnicas para la vinificación. También tras la muerte de su marido, Madame Pommery revolucionó, en 1858, la comercialización en el sector con innovaciones tanto en la vinificación como en la comercialización y el marketing. Muchos otros nombres de mujer han marcado la historia de la enología internacional, como la Baronesa Pilipina de Rothschild, presidenta de las bodegas Motón Rothschild; Corina Mentzelopoulos, propietaria de la casa Chateau Margaux;  o Gina Gallo, de las bodegas Ernest & Julio Gallo, la mayor productora en California.

También resulta sorprendente, y así los destaca visualmente Carmen Molina en el Cartel, el extraordinario olfato femenino, que permite experimentar los aromas con mayor intensidad e identificar con más facilidad que el nombre los olores. Estas cualidades naturales, convierten a las mujeres en personas idóneas para determinar las características de un vino, al contar con un mayor el número de células nerviosas presentes el bulbo olfatorio, la región cerebral asociada con la capacidad de oler.

A estos roles, que con maestría desempeñan las mujeres en el mundo vitivinícola: productora, enóloga, sumiller o bodeguera, le acompañan la faceta del consumo, la mujeres, cada día, es mejor consumidora de vinos, ya no solo de blancos y rosados, sino que incrementa su predilección por los tintos, ámbito en el que reconocen e evolucionan el maridaje, aprovechando sus conocimientos gastronómicos.

La DOP Alicante reconoce a José Peñín por 25 años de promoción del vino

LBA José Peñín en Alicante

Imagen de la entrega de la placa conmemorativa recibida por José Peñin (en el centro) en honor a su trayectoria y la de su Guía. Le acompañan de izquierda a derecha: el Presidente del CRDOP Alicante, la Presidenta de la Diputación Provincial, Carlos González y Javier Luengo. /LBA

Iza Święcicka

Ayer José Peñín, el difusor de la cultura del vino y creador de la Guía Peñín de los Vinos de España, acudió al homenaje por el 25 aniversario de esta publicación celebrado en Alicante. Esta distinción le fue otorgada por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante como reconocimiento a su esfuerzo en la promoción y la comunicación de los vinos nacionales. José Peñín recogió una placa conmemorativa de manos de la presidenta de la Diputación Provincial Luisa Pastor y del presidente del Consejo Regulador Antonio Miguel Navarro.

(más…)

José Peñín acudirá en Alicante al homenaje por los 25 años de su Guía

El gurú español del vino visitará Alicante para recibir el agradecimiento por s /conmuchagula.com

El gurú español del vino visitará Alicante para recibir el agradecimiento a su trayectoria en la promoción y comunicación de los vinos españoles en el mundo a través de los 25 años de su guía. /conmuchagula.com

Redacción

José Peñín acudirá el próximo lunes 16 de febrero a Alicante donde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen le reconocerá su esfuerzo en promoción y comunicación de los vinos españoles de calidad a través de la Guía Peñín que cumple su vigesimoquinto aniversario.  Gracias a la misma, este escritor y periodista leonés, experto en materia vitivinícola ha logrado obtener una marca de calidad, prestigio y respeto dentro de la comunicación en el mundo del vino, lo que le convierte en el más importante creador de corrientes de opinión de habla hispana en torno al vino. Este agradecimiento tiene un toque especial por el premio como Zona más valorada de España que la propia Guía tuvo a bien conceder a la DOP Alicante durante la última presentación de esta publicación en Madrid y que fue entregado por la Ministra de Agricultura.

(más…)

La Unió de Llauradors presenta la Guía de los Vinos Ecológicos valencianos 2015

Presentación Puntdesabor 01

Imagen de la Guía 2015 con los vinos y cavas ecológicos de la Comunitat Valenciana durante su presentación ayer en Valencia. /puntdesabor.com

Redacción

La organización profesional agraria La Unió de Llauradors i Ramaders presentó ayer en Valencia la primera guía de vinos y cavas ecológicos de la Comunitat Valenciana a través de su iniciativa puntdesabor.com. La guía se marca el propósito de acercar y dar a conocer al consumidor los vinos ecológicos valencianos, incluyendo cerca de 80 referencias con vinos y cavas de todo el territorio regional.

(más…)

La Unió de Llauradors presenta la Guía de los Vinos Ecológicos valencianos

Presentación Puntdesabor 01

Imagen de la Guía 2015 con los vinos y cavas ecológicos de la Comunitat Valenciana durante su presentación ayer en Valencia. /puntdesabor.com

Redacción

La organización profesional agraria La Unió de Llauradors i Ramaders presentó ayer en Valencia la primera guía de vinos y cavas ecológicos de la Comunitat Valenciana a través de su iniciativa puntdesabor.com. La guía se marca el propósito de acercar y dar a conocer al consumidor los vinos ecológicos valencianos, incluyendo cerca de 80 referencias con vinos y cavas de todo el territorio regional.

(más…)

El vino embotellado crece un 5% en la DOP Alicante en la campaña 2013-14

La Bodega Alicantina Vinouvelle 2014 07

El Presidente del Consejo (izq.), en la imagen junto al gerente de la DOP Alicante, considera que la recuperación positiva del embotellado de cara a los mercados internacionales sitúa nuevamente a la marca en el buen camino. /LBA

Redacción

La campaña vitícola 2013-2014 se ha cerrado con un crecimiento de los vinos embotellados bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante que alcanza casi el 5% y que se salda con un total de 9.695.724 unidades en el mercado de productos certificados.

(más…)

La Bodega Alicantina presenta su video-cata sobre vinos de Monastrell

La redactora jefe de la revista La Bodega Alicantina durante un instante de la presentación del vídeo. /LBA

La redactora jefe de la revista La Bodega Alicantina durante un instante de la presentación del vídeo. /LBA

Redacción

El pasado martes, la enoteca Tiza y Flor acogió la presentación del video “Cata de vinos de Alicante variedad Monastrell elaborado y presentado por el equipo de la revista La Bodega Alicantina, con la colaboración de los sumilleres internacionales: David Doñate, Miguel Ángel Garri, Ana Belén Pradas y Pedro Ruiz Belda. La cata fue moderada por la redactora jefe de la revista Iza Święcicka quien agradeció a los bodegueros y a los sumilleres la confianza depositada en este proyecto y su participación. Además, se disculpó por la deficiente calidad de la imagen del video. “Hemos puesto mucho esfuerzo, pero surgieron unos problemas técnicos con la cámara que no pudimos subsanar. No obstante, por su valor didáctico e interés hemos decidido sacarlo adelante para regalárselo a nuestros lectores por Navidad. Esperamos aprender y mejorar en el futuro”, destacó Iza Święcicka.

(más…)

Mas de la Real de Sella celebra sus primeras jornadas de puertas abiertas

Imagen del público asistente a la jornada del domingo en la cual los bodegueros explicaron el proceso de elaboración de sus vinos. /LBA

Imagen del público asistente a la jornada del domingo en la cual los bodegueros explicaron el proceso de elaboración de sus vinos. /LBA

Redacción

La bodega alicantina Mas de la Real de Sella celebró sus primeras jornadas de puertas abiertas en Villajoyosa con el fin de acercar su proyecto que apuesta por la viticultura de montaña en la Sierra Aitana. El domingo, la bodega se mantuvo abierta para el público en general, mientras que el lunes fue reservado para la visita de los profesionales.

(más…)

Tiza y Flor acoge una cata de Estrecho y Las Quebradas de Enrique Mendoza

LBA Cata Estrecho Las Quebradas 00

La enóloga María Dolores Blázquez hizo un recorrido por diferentes vinos de la bodega Enrique Mendoza donde se pusieron de manifiesto las diferencias debidas al terroir. /LBA

Iza Święcicka

El primer jueves de diciembre la enoteca Tiza y Flor de Alicante acogió una cata de vinos elaborados de la variedad autóctona tinta Monastrell de la bodega alicantina Enrique Mendoza. Como explicó María Dolores Blázquez, enóloga de la bodega,  “por un lado se ha presentado un Monastrell de 2014 con la fermentación maloláctica recién acabada, para que se vea el potencial de esta variedad en un vino joven. Después hemos catado un Estrecho 2009 frente a un Las Quebradas 2010. Y posteriormente hemos tomado un Estrecho 2011 para ver su evolución y como se pule cada vez más la sobremaduración y la sobreextracción con la finalidad de que la Monastrell se muestre pura, en su estado ideal”.

(más…)

La Taberna del Gourmet de Alicante gana el certamen Winecanting 2014

LBA Winecanting 2014 00

El sumiller de La taberna del Gourmet Sergio García muestra satisfecho el primer premio Winecanting 2014 que reconoce el apoyo a los vinos alicantinos del establecimiento donde trabaja. /LBA

Iza Święcicka

Ayer La Taberna del Gourmet de Alicante ganó el primer premio de la promoción Winecanting 2014, un concurso organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Alicante para acercar “dos sectores empresariales como la hostelería y el vino que unen a nuestra costa con el interior”, tal y como remarcó el presidente del Consejo Regulador, Antonio Miguel Navarro.  El segundo premio recayó en el restaurante La Sirena de Petrer y, en tercer lugar, se reconoció al restaurante El Capricho de Raquel de Urbanova.

(más…)

El sumiller Miguel Ángel Garri presenta una cata de fondillones en el CdT Alicante

Cata Fondillones Garri CdT 18

El sumiller Miguel Ángel Garri interactuó con los alumnos a lo largo de toda la cata de fondillones. /LBA

Iza Święcicka

El pasado jueves el sumiller internacional Miguel Ángel Garri presentó una cata de fondillones dentro del curso de Especialista en Viticultura y Enología en Vinos de Alicante, creado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Alicante y el Centro de Desarrollo Turístico (CDT) Alicante, dependiente de la Consellería de Turismo.

(más…)

El sumiller Iván Martínez, Nariz de Oro 2014, conduce la cata magistral de vinos de Bocopa en Alicante

LBA Cata Bocopa Nariz de Oro 2014 01

El Nariz de Oro 2014 Iván Martínez (dcha.) junto al gerente de bodegas Bocopa Gaspar Tomás fueron los encargados de conducir la cata en el hotel Meliá de Alicante. /LBA

Iza Święcicka

Ayer el Nariz de Oro 2014 Iván Martínez Hierro condujo una cata magistral de los vinos de la cooperativa Bodegas Bocopa en el Hotel Meliá de Alicante. El sumiller estuvo acompañado por el gerente de la bodega Gaspar Tomás que junto con él comentaba las referencias presentadas. En la cata, se degustaron las siguientes referencias de esta bodega alicantina: el vino blanco Marina Alta 2014 (100% Moscatel de Alejandría), el blanco Marina Espumante (100% Moscatel de Alejandría), el tinto Marina Espumante Red (100% Monastrell), el tinto Laudum Crianza 2012 (100% Monastrell) y el Fondillón Alone 1987 (100% Monastrell).

(más…)

El Ayuntamiento de Dénia recibe la Distinción de Honor Winecanting 2014

Imagen del Ayuntamiento de Dénia. / Espencat (trabajo propio)

Imagen del Ayuntamiento de Dénia. / Espencat (trabajo propio)

Redacción

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Alicante ha acordado entregar su Distinción de Honor al Excelentísimo Ayuntamiento de Dénia dentro de los premios Winecanting 2014. Con esta distinción, se destaca el trabajo de promoción realizado por el Ayuntamiento de Dénia, a la única protección alimentaria específica de la que goza la ciudad, y al trabajo de respeto y fomento de sus vinos que realiza desde todas sus instituciones.

(más…)

El Gobierno Valenciano anuncia medidas para paliar la sequía en la Comunitat

El Secretario Autonómico durante su intervención en la gala de Premios Bocopa donde se produjo el anuncio. /LBA

El Secretario Autonómico durante su intervención en la gala de Premios Bocopa donde se produjo el anuncio. /LBA

Iza Święcicka

Ayer, el Secretario Autonómico Secretario Autonómico de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Alfredo González Prieto anunció, durante la gala de entrega del Premio Bocopa 2014 celebrada en el Castillo de Santa Bárbara de Alicante, que en los próximos días el Gobierno Valenciano dará luz verde a una serie de órdenes de ayuda para intentar paliar en la medida de lo posible los efectos de la sequía. “Una sequía que está siendo muy dura y que junto al almendro que será el cultivo más beneficiado, también la vid y el olivo van a tener una pequeña parte de ayuda para compensar. Van a ser alrededor de 10 millones de euros que de aquí a final de año verán la luz”, matizó González Prieto.

(más…)

La coach profesional Cristina de Arozamena recoge el premio Bocopa por su promoción del vino de Alicante

La ganadora del XXIII premio Bocopa se mostró una apasionada de los vinos de Alicante y en especial de los Marina Espumante de la bodega. /LBA

La ganadora del XXIII premio Bocopa se mostró una apasionada de los vinos de Alicante y en especial de los Marina Espumante de la bodega. /LBA

Iza Święcicka

La coach profesional Cristina de Arozamena recogió el premio Bocopa 2014, en la vigesimotercera gala celebrada ayer en el Castillo de Santa Bárbara de Alicante,  por “la promoción de nuestros vinos allá adonde va”, como destacó el presidente de la cooperativa Andrés Pérez. La premiada declaró que este galardón significa para ella “un reconocimiento emocional y  una inspiración absoluta de que en Alicante se hacen cosas que pueden de alguna manera generar por todo el mundo sensaciones increíbles sin necesidad de irnos a otras cosas.”

(más…)

El Corte Inglés de Alicante obtiene el premio winecanting al comercio 2014

Imagen de las instalaciones del Gourmet Experience en El Corte Inglés de Alicante. /El Corte Inglés

Imagen de la bodega del Gourmet Experience en El Corte Inglés de Alicante. /El Corte Inglés

Redacción

La cadena de distribución nacional El Corte Inglés ha sido distinguida con el Premio al mejor comercio 2014 en Vinos Alicante DOP por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Alicante, dentro de los premios que esta institución otorga todos los años bajo el nombre de Premios Winecanting.

(más…)

La bodega El Sequé de Pinoso inaugura su exposición Envinarte

Foto de familia de los artistas junto al propietario de la bodega, el alcalde de Pinoso y la comisaria de la exposición. /LBA

Foto de familia de los artistas junto al propietario de la bodega, el alcalde de Pinoso y la comisaria de la exposición. /LBA

Iza Święcicka

Ayer la alicantina bodega El Sequé, perteneciente al grupo Artadi, inauguró en sus instalaciones de Pinoso la exposición Envinarte, una iniciativa propia que combina el placer de disfrutar el arte contemporáneo con los vinos. Acerca del origen de este proyecto Juan Carlos López de la Calle, propietario y enólogo de la bodega, destacó que “nosotros no somos artistas, porque nuestro arte es la naturaleza. Ésta nos da los colores, los sabores, las formas y da sentido a nuestro trabajo. Pero como hay muchas facetas dentro del arte, se nos ocurrió unir nuestro arte primario con el del ser humano y el de los sentimientos, con esa manifestación que se siente cuando alguien combina y plasma con colores y formas, ambientes y zonas humanas. Entonces hemos envuelto la pintura con vino en El Sequé, maridada en Alicante desde el Levante español.”

(más…)

El sumiller Sergio García imparte una clase sobre gestión de bodega en el CdT de Alicante

LBA Curso CDT enología 02

El sumiller Sergio García durante un instante de la clase impartida en el CDT de Alicante. /LBA

Iza Święcicka

Ayer el sumiller profesional internacional Sergio García impartió una clase acerca de la sumillería y la gestión de la bodega dentro el primer curso de especialista en Viticultura y Enología en Vinos Alicante DOP impartido en el Centro de Turismo (CdT) de Alicante. Para el ponente la clave del éxito en esta profesión reside en la respuesta a las preguntas  dónde está uno, qué se quiere, quién se es y qué cliente se tiene, para saber dónde se quiere llegar. “Si no se tiene esta información, es como en la vida personal, cuando uno no se sabe cuáles son sus metas.  A nivel profesional, necesito tener un conocimiento básico para saber qué vinos he de tener en mi bodega”, destacó García.

(más…)

La enoteca alicantina Vinart cumple un año

María José Lara apuesta en su establecimiento por la presencia de los vinos alicantinos. /LBA

María José Lara apuesta en su establecimiento por la presencia de los vinos alicantinos. /LBA

Iza Święcicka

La enoteca alicantina Vinart, ubicada en la plaza Gabriel Miró número 22, acaba de cumplir un año en actividad. Esta tienda especializada surgió a raíz de la pasión por el mundo del vino de María José Lara, propietaria de Vinart. “Me encanta ver cómo evoluciona un vino, ver las etiquetas y leer las historias que cuentan”, apunta.

(más…)

El bistró francés le Kanotier de Alicante celebra su fiesta de Beaujolais Nouveau

Por tercer año consecutivo Le Kanotier celebra la fiesta del beaujolais noveau en Alicante. /LBA

Por tercer año consecutivo Le Kanotier celebra la fiesta del beaujolais noveau en Alicante. /LBA

Iza Święcicka

El pasado jueves el bistró francés le Kanotier, ubicado en calle san Francisco en pleno centro de Alicante, celebró su tercera fiesta del vino joven francés Beaujolais Nouveau. Como explicó Marcel Artigues, propietario del restaurante que desde hace cuatro años y medio lleva las riendas de este negocio, esta iniciativa surgió de manera natural ya que en Alicante hay una comunidad francesa bastante importante.

(más…)

Muga y Bardisa celebran sus cuatro años de colaboración con una cata de vinos en la Escuela de Catas de Alicante

Bardisa lleva cuatro años siendo el distribuidor de Muga en la provincia de Alicante. /LBA

Bardisa lleva cuatro años siendo el distribuidor de Muga en la provincia de Alicante. /LBA

Iza Święcicka

Ayer la bodega riojana Muga presentó tres de sus referencias en la Escuela de Catas de Alicante con motivo del cuarto aniversario de su colaboración con la distribuidora alicantina Bardisa y Cia. Durante el acto se cataron dos tinos: Muga Selección Especial 2010 (70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano) y Prado Enea Gran Reserva 2005 (80% Tempranillo y 20% de Garnacha, Mazuelo y Graciano). Además, se pudo degustar el blanco espumoso Conde de Haro (90% Viura y 10% Malvasía). Como confesó Manuel Muga, copropietario de la bodega, “hacemos pocos blancos porque la Rioja es conocida por sus tintos, pero estamos contentos, porque funciona bien y lo mantenemos porque cuenta con su clientela. Aunque, evidentemente, nuestro fuerte está en los tintos.”

(más…)

Vendimia temprana y de gran calidad en la DOP Alicante

La Bodega Alicantina vendimia DOP Alicante 02

Instante de la recolección de uva Monastrell en una finca de Pinoso. /LBA

Redacción

La vendimia temprana de 2014 en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante ha contado con unas condiciones excepcionales y poco habituales. Las fechas de recolección comenzaron a principios de agosto, en las que muchas variedades blancas se encontraban en el punto óptimo de madurez. Y si bien, la vendimia se alargó hasta finales dele mes de octubre, el grueso de la producción se recogió a lo largo de septiembre.

(más…)

El enólogo Sébastien Boudon imparte una clase sobre vinos rosados en la EPSO

En los vinos catados se comprobó el amplio abanico de colores que puede presentar este tipo de vino. /LBA

En los vinos catados se comprobó el amplio abanico de colores que puede presentar este tipo de vino. /LBA

Iza Święcicka

El pasado miércoles, el enólogo francés Sébastien Boudon de la bodega Lavia perteneciente a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Bullas, impartió una clase magistral para los estudiantes del Máster en Viticultura y Enología de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) sobre la elaboración de vinos rosados. Francia es líder mundial en la producción de este tipo de vinos con un 30% del total.  Entre los elaboradores destaca la AOC Provence que ha vinificado en 2014, más de 1.300.000 hectolitros, lo que equivale al 5% de la producción mundial. Además, a estas cifras les acompañan los datos sobre el consumo de rosados que en 20 años se han triplicado alcanzándose en 2014 el 30% del consumo total de vinos en Francia, según datos proporcionados por el enólogo.

(más…)