Bodegas Bocopa presenta su nuevo vino inspirado en Benidorm

Imagen de las botellas del nuevo vino de Bodegas Bocopa en el Ayuntamiento de Benidorm. / Bocopa

Imagen de las botellas del nuevo vino de Bodegas Bocopa en el Ayuntamiento de Benidorm. / Bocopa

Redacción

El salón de actos del Ayuntamiento de Benidorm acogió ayer la presentación de Señorío de Benidorm, el nuevo vino tinto creado por Bodegas Bocopa inspirado en la esencia de esta ciudad alicantina que incorpora en la etiqueta el lema turístico: “Un lugar para volver”.  Además, estas botellas tendrán una finalidad social puesto que Bocopa donará el uno por ciento de sus beneficios al centro de discapacitados Doble Amor para la promoción de personas con discapacidad intelectual de Benidorm y la comarca.

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Bocopa presenta su nuevo vino Señorío de Benidorm

Tienda Bocopa

Imagen de la tienda de Bocopa en las instalaciones de la bodega en Petrer. /Bocopa

Redacción

El próximo lunes 4 de mayo Bodegas Bocopa presentará su nuevo vino Señorío de Benidorm, el primero de un proyecto vitivinícola que está inspirado en esta ciudad de La Marina Baixa. El evento contará con la presencia del alcalde de la ciudad, Agustín Navarro, el sumiller Javier del Castillo, el catedrático de Historia Francisco Amillo, el empresario Cecilio González, el enólogo Gaspar Pedro Tomás y el presidente de Bocopa Andrés Perez.

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La Generalitat Valenciana implanta un nuevo ciclo formativo de Técnico en Vitivinicultura en Elda

La Bodega Alicantina vendimia DOP Alicante 02

El sector vitivinícola tiene una gran importancia productora y exportadora en la provincia de Alicante. /LBA

Redacción

La Conselleria de Educació, Cultura i Esport  de la Generalitat Valenciana ha autorizado la implantación del título de Técnico Superior en Vitivinicultura en el Instituto de Estudios Superiores (IES) Valle de Elda dentro de la familia profesional de Industrias Alimentarias que se imparte en el centro.

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Bocopa presenta sus vinos en el XXIX Salón de Gourmets en Madrid

Imagén de la clausura de la ministra en la cata de Bocopa

La ministra de Agricultura, en la imagen junto a Iván Martínez (izq.) y Gaspar Tomás, quedó gratamente sorprendida con el vino blanco Marina Alta de Bodegas Bocopa. /BOCOPA

Redacción

El Nariz de Oro Iván Martínez y el enólogo Gaspar Tomás presentaron en el XXIX Salón de Gourmets celebrado en Madrid cinco vinos de Bodegas Bocopa en una cata magistral organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y medio Ambiente que contó con la asistencia de numerosos profesionales, sumilleres, chefs y aficionados al vino.

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Cuatro bodegas de la DOP Alicante se reparten dos oros y cinco platas en los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 2015

LBA XVI Gran Capítulo CVRM 08

La tradición de la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell pone en valor los vinos elaborados con la uva Monastrell en el Levante español. /LBA

Redacción

El pasado 27 de marzo se celebró, en Murcia, el concurso Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 2015. En está edición, siete vinos y cuatro bodegas amparadas por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante obtuvieron reconocimiento a sus elaboraciones con uva Monastrell en las diferentes categorías del certamen. Concretamente, dentro de los vinos con envejecimiento oxidativo, Bodegas Bocopa obtuvo un oro para su Fondillón Alone 1987 y, entre los vinos tintos de añadas anteriores a 2013, Bodegas Murviedro recibió otro oro para su Cueva del Perdón 2011.

Además, obtuvieron medalla de plata, la Bodega Santa Catalina del Mañán con su vino Mañá 3 meses 2013, la Bodega Sierra Salinas para su Puerto Salinas 2011 y Bodegas Bocopa para el Alcanta Rosado y los tintos Don Mantillón y Marqués de Alicante, los tres de la añada 2014.

En total, en esta decimoquinta edición de los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell, se repartieron 9 medallas de oro y 15 de plata entre 87 vinos, veinte más que el año anterior, presentados por 25 bodegas. El 36,8 por ciento de las muestras tiene su origen en la provincia de Alicante, la cual junto a Murcia, suman casi el 84 por ciento del total de vinos presentados. El resto de muestras provenía de Albacete (13,8 %) y Valencia (2,3 %), todas ellas integradas en las DOP de Alicante, Bullas, Jumilla o Yecla.

Considerando los tipos de vinos, destaca la participación en la categoría de “Añadas anteriores a 2013”, con un 30 por ciento del total, seguida de los vinos correspondientes a “Añadas 2013 y 2014, con contacto con madera”  con un 28,7 por ciento y “Añadas 2013 y 2014, sin contacto con madera” que alcanzó un 26,4 por ciento. Esta distribución muestra una alta proporción de vinos elaborados en contacto con madera, tanto en las añadas recientes, como en las anteriores al año 2013, lo que representa más de la mitad de los vinos presentados al concurso.

4 Diamantes para vinos de la DOP Alicante en los Premios Vino y Mujer 2015

Imagen del jurado de la octava edición de los premios Vino y Mujer celebrados en Madrid. /Vinoymujer.es

Imagen del jurado de la octava edición de los premios Vino y Mujer celebrados en Madrid. /Vinoymujer.es

Redacción

El pasado día 26 de marzo se celebró en Madrid el octavo concurso Vino y Mujer dirigido por la enóloga Julia del Castillo. El jurado, compuesto exclusivamente por mujeres, otorgó en cata a ciegas cuatro premios Diamante y dos menciones de honor a vinos elaborados por bodegas de la DOP Alicante. Bodegas Bocopa consiguió 3 Diamantes entre su espumoso Marina Espumante Rosado, su blanco Marina Alta 2014 y su tinto Laudum Crianza 2010. El cuarto Diamante recayó en el vino blanco sin madera Bahía de Denia 2014 de Bodegas Xaló. Las dos menciones también fueron para vinos de Bodegas Bocopa: el espumoso Marina Espumante Gran Selección y el rosado Terreta Rosé 2014.

Las catadoras escogieron cuatro premios Gran Diamante, el máximo galardón del concurso, que fueron a parar a los vinos: Nora da Neve de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Rías Baixas en la categoría de blancos sin madera;  Campo Viejo Rosado de la Denominación de Origen Calificada Rioja en la de rosados; Tipicitat de la DOP Terra Alta como mejor tinto con crianza en barrica superior a 12 meses; y como vino dulce el Testamento Esencia de la DOP Abona.

En total, se repartieron 48 distinciones, 4 Gran Diamantes, 33 Diamantes y 11 Rubís, y 17 menciones de honor, entre vinos correspondientes a 25 denominaciones de origen distintas, 21 de ellas a vinos tintos, 12 a vinos blancos, 8 a rosados, 5 a espumosos y 2 a vinos dulces. Las muestras llegadas de cuatro países representaban a 48 zonas vinícolas europeas. Los premiados dentro de cada categoría serán presentados en el mercado nacional y asiático por requerimiento de importadores y distribuidores extranjeros.

Este concurso está reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (BOE nº 316 de 31/12/2014) y es el único en España que valora la participación de la mujer, en al menos un 50 por ciento, dentro del proceso de elaboración y comercialización del vino, desde la elección de las viñas hasta la venta.

José Antonio Sellés, gerente de Bardisa y de la Escuela de Catas de Alicante: “El consumidor es quien ha ayudado a despegar a los vinos de Alicante”

LBA José Antonio Sellés 01

Iza Święcicka

José Antonio Sellés Peréz (Alicante, 1968) es una persona polifacética: gerente, sumiller, visionario. Gracias a su pasión por el mundo del vino, Alicante puede disfrutar de un espacio multidisciplinar como la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial donde, entre muchas otras actividades, desde hace ocho años se imparte el Curso de Sumiller Profesional, una formación que goza de prestigio entre los profesionales del sector. Además, como confiesa su hermano Juan José Sellés, José Antonio es el responsable de que el vino esté vivo en Bardisa, la empresa familiar dedicada a la distribución de alimentación y bebidas, que funciona en la capital de la provincia desde 1945 y que este año celebra su 70 aniversario.

Iza Święcicka: ¿Qué destacaría de estos 70 años de historia?

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El vino de la Navidad (II)

LBA Vino Navidad

Entre las propuestas de los sumilleres, Iván Martínez destacó los espumantes de Bocopa por ser fáciles de tomar y ligeros en estos días de comidas copiosas. /LBA

Iza Święcicka

La Navidad es una de las fiestas más familiares y mágicas del año. Para muchos es el único momento en el cual uno puede reunirse con todos sus seres queridos alrededor de una mesa, donde reinan los platos y los dulces más típicos de estas fechas, para disfrutarlos en buena compañía. Por esa razón es importante que no falte un buen vino que los acompañe. Además, la Navidad es un momento para regalar y descubrir el mundo del vino, y una botella de vino como regalo siempre es buena opción. Hoy, en esta segunda entrega del vino de la Navidad hemos preguntado a tres sumilleres que vino recomendarían para disfrutar durante estas fiestas. Éstas han sido sus recomendaciones:

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Iván Martínez, Nariz de Oro 2014: “Abogo por dar a conocer el producto de la tierra y la uva autóctona”

LBA Iván Martínez Nariz de Oro 2014 00

Iza Święcicka

Iván Martínez Hierro (Bilbao, 1983) es el ganador de la Nariz de Oro 2014, un concurso que premia a aquel que mejor demuestra sus capacidades sensoriales olfativas ante una copa negra, y sumiller del negocio familiar La Tienda Colmado en Medina de Pomar (Burgos), donde dio su primeros pasos en el mundo de la hostelería. En 2009 se matriculó en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, para obtener el Curso de Especialista Sumiller. A partir de ahí, asistió a diversas catas, ferias y concursos. “Se trata de estar cerca de lo que rodea al mundo del vino y del sector”, concluye Iván Martínez. Acaba de presentar la tercera edición de las catas con Nariz de Oro, una iniciativa de Bodegas Bocopa, que este año se celebró en las tres capitales de la Comunitat Valenciana: Castellón, Valencia y Alicante.

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El sumiller Iván Martínez, Nariz de Oro 2014, conduce la cata magistral de vinos de Bocopa en Alicante

LBA Cata Bocopa Nariz de Oro 2014 01

El Nariz de Oro 2014 Iván Martínez (dcha.) junto al gerente de bodegas Bocopa Gaspar Tomás fueron los encargados de conducir la cata en el hotel Meliá de Alicante. /LBA

Iza Święcicka

Ayer el Nariz de Oro 2014 Iván Martínez Hierro condujo una cata magistral de los vinos de la cooperativa Bodegas Bocopa en el Hotel Meliá de Alicante. El sumiller estuvo acompañado por el gerente de la bodega Gaspar Tomás que junto con él comentaba las referencias presentadas. En la cata, se degustaron las siguientes referencias de esta bodega alicantina: el vino blanco Marina Alta 2014 (100% Moscatel de Alejandría), el blanco Marina Espumante (100% Moscatel de Alejandría), el tinto Marina Espumante Red (100% Monastrell), el tinto Laudum Crianza 2012 (100% Monastrell) y el Fondillón Alone 1987 (100% Monastrell).

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La coach profesional Cristina de Arozamena recoge el premio Bocopa por su promoción del vino de Alicante

La ganadora del XXIII premio Bocopa se mostró una apasionada de los vinos de Alicante y en especial de los Marina Espumante de la bodega. /LBA

La ganadora del XXIII premio Bocopa se mostró una apasionada de los vinos de Alicante y en especial de los Marina Espumante de la bodega. /LBA

Iza Święcicka

La coach profesional Cristina de Arozamena recogió el premio Bocopa 2014, en la vigesimotercera gala celebrada ayer en el Castillo de Santa Bárbara de Alicante,  por “la promoción de nuestros vinos allá adonde va”, como destacó el presidente de la cooperativa Andrés Pérez. La premiada declaró que este galardón significa para ella “un reconocimiento emocional y  una inspiración absoluta de que en Alicante se hacen cosas que pueden de alguna manera generar por todo el mundo sensaciones increíbles sin necesidad de irnos a otras cosas.”

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Bocopa y la UMH presentan el primer panel de cata de vino de la provincia de Alicante

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Un instante de la sesión de formación del panel de cata de Bocopa tras la presentación del proyecto en la sede de la bodega en Petrer. /LBA

Iza Święcicka

El pasado viernes, Andrés Pérez Albert, presidente de bodegas Bocopa, junto a Gaspar Tomás, gerente de cooperativa, presentaron la nueva iniciativa de esta bodega: la creación del primer panel de catadores para la evaluación de vino formado por el grupo de investigación en Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. El panel está dirigido por Ángel Carbonell Barrachina, catedrático de la UMH del departamento de Tecnología Agroalimentaria, y Francisco Burló Carbonell, profesor titular y coordinador.

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Procedimiento de una sesión del panel de cata en Bodegas Bocopa

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En el puesto de cata queda claramente delimitada cada una de las fases que el catador en formación ha de seguir para memorizar sus sensaciones. /LBA

Iza Święcicka

Cada puesto de cata tiene un tapete individual donde se observan los diferentes tipos de pruebas. “La primera que se hace trata sobre los aromas y consiste en una ordenación por su intensidad de un aroma característico de los vinos y su posterior identificación”, explica Ángel Carbonell Barrachina, catedrático del Departamento de Tecnología Agroalimentaria de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. Luego los participantes del panel cumplimentarán un cuestionario, donde tendrán que ubicar las muestras numeradas en un intervalo aromático.

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Bocopa realiza una vendimia especial para elaborar un nuevo Fondillón

LBA BOCOPA FONDILLON

Redacción

Durante esta semana, los bodegueros de la cooperativa alicantina Bocopa han realizado una vendimia especial de la autóctona uva Monastrell para realizar un nuevo Fondillón.  Las graves sequías que ha sufrido la provincia de Alicante han hecho posible esta recolección en los viñedos que la cooperativa posee en la localidad de Castalla. De esta manera, Bocopa ha convertido lo que para muchos es un grave problema, en una gran oportunidad.

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AMAVI elige al Laudum Chardonnay de Bodegas Bocopa como el Vino Blanco Favorito de la Mujer

Imagen de familia de la cata profesional de la tercera edición de estos premios. /amaviamigasdelvino.com

Imagen de familia de la cata profesional de la tercera edición de estos premios. /amaviamigasdelvino.com

Redacción

La Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI) ha galardonado a la referencia Laudum Chardonnay  de Bodegas Bocopa como el Vino Blanco Favorito de la Mujer  en la categoría de blancos fermentados en barrica durante la cuarta edición de la entrega de premios de la cata-concurso Los vinos favoritos de la mujer.

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Encarni García, responsable de enoturismo en BOCOPA: “Cualquier bodega que quiera ofrecer un escaparate directo al consumidor debe hacer enoturismo”

Para Encarni García, el escaparate que supone la venta directa al consumidor es la mejor publicidad para la bodega. /LBA

Para Encarni García, el escaparate que supone la venta directa al consumidor es la mejor publicidad para la bodega. /LBA

Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

Encarni García Gual (Castellón, 1962) es responsable del departamento de enoturismo de bodegas BOCOPA, donde se ocupa de las visitas, los cursos en la sala de catas, las ventas por internet y la tienda. Su afán por entender a la gente, la llevó a estudiar Psicología, algo que en su trabajo le ayuda en el trato con el cliente y turista. Le apasiona el mundo del vino porque es “un mundo lleno de sensaciones que te atrapa”, confiesa Encarni. Se incorporó a su puesto en 2003 y desde entonces ha asistido a múltiples cursos de formación enológica y paneles de cata para especializarse en los vinos de la bodega. Para ella, “disfrutar de las propiedades, gustos y aromas diferentes a una copa de vino es muy emocionante.” Encarni García compara las cuatro fases de la cata de un vino (visual, olfativa, gustativa y retrogusto) con lo que son, para ella, las cuatro fases de la vida y de la conducta humana: infancia, adolescencia, madurez y vejez.  Pero como bromea esto es un tema para hablar con una copa de vino en una visita a BOCOPA, una de las 13 bodegas incluidas en la Ruta del Vino de Alicante.

Pregunta: ¿Qué significa para la bodega la integración de la Ruta de Vino de Alicante en las Rutas del Vino de España?

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La cooperativa Bocopa celebra una cata magistral en el Hotel Meliá de Alicante

La Bodega Alicantina Cata Magistral Bocopa 26Texto: Iza Swiecicka; Fotografía: J.V. Rodriguez

La cooperativa Bocopa celebró ayer una cata magistral de cinco de sus vinos en el Hotel Meliá de Alicante. El evento, que fue conducido por Joffre Tarrida, sumiller y Nariz de Oro 2013, reunió a más de un centenar de invitados, que tuvieron la posibilidad de descubrir las características de algunos de los vinos que elabora la bodega. El acto contó también con la presencia del gerente de la cooperativa Gaspar Tomás que, junto al sumiller, comentaba las referencias presentadas.

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La cooperativa vitivinícola Bocopa entrega su premio a la Escuela de Catas de Alicante por su compromiso con la cultura del vino

La Bodega Alicantina XXII Premios Bocopa 27

El presidente de Bocopa, Andrés Pérez, hace entrega del premio a Juan José Sellés, uno de los promotores de la Escuela de Catas de Alicante

Texto: Iza Swiecicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

La bodega Bocopa, la cooperativa vitivinícola más grande de la provincia de Alicante, celebró ayer en el Castillo de Santa Bárbara de Alicante su gala anual con motivo de la entrega de los XXII Premios Bocopa y la presentación de las nuevas añadas introducidas por la bodega. Este año el premio fue concedido a la Escuela de Catas de Alicante por su programa de presentación de los vinos de Alicante y por su implicación personal en la propagación de la cultura del vino a través de iniciativas como la creación del portal vinomaniacos.com o actividades como las catas organizadas junto a la FNAC. El premio fue recogido de manos del presidente de Bocopa por los impulsores de la Escuela, los hermanos Juan José y José Antonio Sellés y su director Javier Carmona.

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