La Escuela de Catas de Alicante recoge en un libro sus primeros diez años de historia

Paz Atienza, autora del libro sobre los diez años de la Escuela de Catas de Alicante, junto a José Antonio Sellés, Pedro Gurruc y Juan José Sellés, durante la presentación de la obra. /LBA

Paz Atienza, autora del libro sobre los diez años de la Escuela de Catas de Alicante, junto a José Antonio Sellés, Fernando Gurucharri y Juan José Sellés (de izq. a dcha.), durante un instante de la presentación de la obra. /LBA

Iza Święcicka

El pasado viernes los hermanos Juan José y José Antonio Sellés Peréz, gerentes de la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, presentaron el libro Escuela de Catas de Alicante 2003-2013 10 años de historia, escrito por la periodista alicantina Paz Atienza. La publicación conmemora la primera década de funcionamiento de la Escuela y da una visión global sobre su actividad. Para justificar esta obra Juan José Sellés explicó que “si no hay memoria y las cosas no se cuentan, no existen”. Además, Paz Atienza hizo referencia a las palabras de Juan José Sellés al matizar que cuando pasa mucho tiempo, pasan muchas cosas, y señaló que guardarlas y conservarlas en la memoria es la razón fundamental del libro.

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José Antonio Sellés, gerente de Bardisa y de la Escuela de Catas de Alicante: “El consumidor es quien ha ayudado a despegar a los vinos de Alicante”

LBA José Antonio Sellés 01

Iza Święcicka

José Antonio Sellés Peréz (Alicante, 1968) es una persona polifacética: gerente, sumiller, visionario. Gracias a su pasión por el mundo del vino, Alicante puede disfrutar de un espacio multidisciplinar como la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial donde, entre muchas otras actividades, desde hace ocho años se imparte el Curso de Sumiller Profesional, una formación que goza de prestigio entre los profesionales del sector. Además, como confiesa su hermano Juan José Sellés, José Antonio es el responsable de que el vino esté vivo en Bardisa, la empresa familiar dedicada a la distribución de alimentación y bebidas, que funciona en la capital de la provincia desde 1945 y que este año celebra su 70 aniversario.

Iza Święcicka: ¿Qué destacaría de estos 70 años de historia?

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Cristina Carbonell gana el premio a la excelencia en el VII Curso de Sumiller Profesional en Alicante

Los ganadores posan con los cheques de su premio tras el fallo del jurado de la prueba de excelencia. /Fotografía cedida por la Escuela de Catas de Alicante

Los ganadores posan con los cheques de su premio tras el fallo del jurado de la prueba de excelencia. /Fotografía cedida por la Escuela de Catas de Alicante

Redacción

Cristina Carbonell ganó el primer premio a la excelencia en la VII edición del Curso Sumiller Profesional en Alicante, dotado con un premio de 1.000 euros. Alejandro van Lieshout y Pascual González quedaron como segundo y tercer clasificado, respectivamente, con 500 euros cada uno. El concurso se celebró ayer entre los tres alumnos del curso que obtuvieron mejor puntuación en las pruebas finales.

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Ya se conocen los elegidos para la prueba de excelencia del Curso de Sumiller Profesional de Alicante 2014

La Escuela de Catas de Alicante se viste de gala para la clausura del Curso de Sumiller Profesional que este año alcanzaba su séptima edición. /LBA

La Escuela de Catas de Alicante se viste de gala para la clausura del Curso de Sumiller Profesional que este año alcanzaba su séptima edición. /LBA

Redacción

Pascual González Marco, Cristina Carbonell San Román y Alejandro van Lies Hout son los alumnos de la séptima edición del Curso de Sumiller Profesional de Alicante que mañana participarán en la prueba de excelencia, donde realizarán una cata de vino y el reconocimiento de diversos licorosos en copa negra, un maridaje y un servicio de vinos.

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