Julia del Castillo, enóloga y directora del concurso Vino y Mujer: “Hacer un buen vino es la suma de pequeños detalles”

Julia del Castillo y Ernesto Gallud, directora y presidente del concurso Vino y Mujer, son el alma mater del mismo.

Julia del Castillo y Ernesto Gallud, directora y presidente del concurso Vino y Mujer, son el alma mater del mismo desde su creación. /vinoymujer.com

Iza Święcicka

Julia del Castillo (Madrid), química por la Universidad Complutense de Madrid y enóloga por la Universidad de Burdeos, lleva toda su vida asesorando a las bodegas de todo el mundo en la elaboración de sus vinos. Además, imparte clases en el curso de sumiller en la Cámara de Comercio de Madrid y es miembro del jurado de catas en numerosos concursos de vinos, guías y otras organizaciones enológicas. Desde hace ocho años dirige el concurso Vino y Mujer, donde el jurado, compuesto únicamente por mujeres profesionales del mundo del vino (sumilleres, periodistas, enólogas, etc.), valora los vinos que hayan sido elaborados por bodegas, donde la mujer comparte al menos el 50% de la responsabilidad en las áreas principales de la misma tales como producción, comercialización, marketing y administración.

Iza Święcicka: ¿Cómo surgió la iniciativa del concurso?

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