La Escuela de Catas de Alicante recoge en un libro sus primeros diez años de historia

Paz Atienza, autora del libro sobre los diez años de la Escuela de Catas de Alicante, junto a José Antonio Sellés, Pedro Gurruc y Juan José Sellés, durante la presentación de la obra. /LBA

Paz Atienza, autora del libro sobre los diez años de la Escuela de Catas de Alicante, junto a José Antonio Sellés, Fernando Gurucharri y Juan José Sellés (de izq. a dcha.), durante un instante de la presentación de la obra. /LBA

Iza Święcicka

El pasado viernes los hermanos Juan José y José Antonio Sellés Peréz, gerentes de la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, presentaron el libro Escuela de Catas de Alicante 2003-2013 10 años de historia, escrito por la periodista alicantina Paz Atienza. La publicación conmemora la primera década de funcionamiento de la Escuela y da una visión global sobre su actividad. Para justificar esta obra Juan José Sellés explicó que “si no hay memoria y las cosas no se cuentan, no existen”. Además, Paz Atienza hizo referencia a las palabras de Juan José Sellés al matizar que cuando pasa mucho tiempo, pasan muchas cosas, y señaló que guardarlas y conservarlas en la memoria es la razón fundamental del libro.

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Ya se conocen los elegidos para la prueba de excelencia del Curso de Sumiller Profesional de Alicante 2014

La Escuela de Catas de Alicante se viste de gala para la clausura del Curso de Sumiller Profesional que este año alcanzaba su séptima edición. /LBA

La Escuela de Catas de Alicante se viste de gala para la clausura del Curso de Sumiller Profesional que este año alcanzaba su séptima edición. /LBA

Redacción

Pascual González Marco, Cristina Carbonell San Román y Alejandro van Lies Hout son los alumnos de la séptima edición del Curso de Sumiller Profesional de Alicante que mañana participarán en la prueba de excelencia, donde realizarán una cata de vino y el reconocimiento de diversos licorosos en copa negra, un maridaje y un servicio de vinos.

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