La Taberna del Gourmet de Alicante gana el certamen Winecanting 2014

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El sumiller de La taberna del Gourmet Sergio García muestra satisfecho el primer premio Winecanting 2014 que reconoce el apoyo a los vinos alicantinos del establecimiento donde trabaja. /LBA

Iza Święcicka

Ayer La Taberna del Gourmet de Alicante ganó el primer premio de la promoción Winecanting 2014, un concurso organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDOP) Alicante para acercar “dos sectores empresariales como la hostelería y el vino que unen a nuestra costa con el interior”, tal y como remarcó el presidente del Consejo Regulador, Antonio Miguel Navarro.  El segundo premio recayó en el restaurante La Sirena de Petrer y, en tercer lugar, se reconoció al restaurante El Capricho de Raquel de Urbanova.

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El sumiller Sergio García imparte una clase sobre gestión de bodega en el CdT de Alicante

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El sumiller Sergio García durante un instante de la clase impartida en el CDT de Alicante. /LBA

Iza Święcicka

Ayer el sumiller profesional internacional Sergio García impartió una clase acerca de la sumillería y la gestión de la bodega dentro el primer curso de especialista en Viticultura y Enología en Vinos Alicante DOP impartido en el Centro de Turismo (CdT) de Alicante. Para el ponente la clave del éxito en esta profesión reside en la respuesta a las preguntas  dónde está uno, qué se quiere, quién se es y qué cliente se tiene, para saber dónde se quiere llegar. “Si no se tiene esta información, es como en la vida personal, cuando uno no se sabe cuáles son sus metas.  A nivel profesional, necesito tener un conocimiento básico para saber qué vinos he de tener en mi bodega”, destacó García.

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El Consejo Regulador de la DOP Alicante junto al CDT crean el primer curso de especialista en Vinos Alicante DOP

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Redacción

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante y el Centro de Desarrollo Turístico de Alicante, CDT, dependiente de la Consellería de Turismo, han creado el primer curso de especialista en Viticultura y Enología en Vinos Alicante DOP, el primer curso de alto nivel y reconocimiento oficial que se imparte de este nivel en la Comunidad Valenciana.

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Santiago Cadavid Cardona y Rafael Reyes Ramos, formados en el Curso de Sumiller Profesional de Alicante, se clasifican terceros en el premio Vila Viniteca

Rafael Reyes y Santiago Cadavid en el momento de recibir su premio de 3.000 euros como terceros clasificados. / Vila Viniteca

Rafael Reyes y Santiago Cadavid en el momento de recibir su premio de 3.000 euros como terceros clasificados. / Vila Viniteca

Texto: Iza Święcicka

Los sumilleres Santiago Cadavid Cardona y Rafael Reyes Ramos se clasificaron como terceros ganadores del 7º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas, que se celebró el domingo pasado 30 de marzo en la Casa Llotja del Mar de Barcelona. Ambos profesionales se formaron en el Curso de Sumiller Profesional impartido en Alicante, fruto de la colaboración de la Cámara de Comercio de Alicante, la Unión Española de Catadores y la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante.

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La Bodega Alicantina presenta los resultados de su primer Concurso de Microrrelatos “El vino de Alicante”.

Carabibas 2011

La Bodega Alicantina publica el resultado del I Concurso de Microrrelatos “El vino de Alicante”. Tras la deliberación del Jurado compuesto por el enólogo Fernando Coca, y los sumilleres Miguel Ángel Garri y Sergio Garcia, los relatos premiados con una botella de Carabibas VS 2011 de Bodegas Sierra de Cabreras, valorado recientemente con 92 puntos Parker, son:

CON LOS OJOS CERRADOS de Antonio Francisco Buitrago Fernández.

UN CAMBIO NADA BALADÍ de José Luis Mas Crespo.

ADICTO AL VINO de Joaquín Romero Vegara.

La Bodega Alicantina quiere agradecer la gentileza de los bodegueros de  Sierra de Cabreras que desinteresadamente aportaron el vino, para que este concurso fuera posible. También, a todos los participantes, tanto a los premiados como al resto, por su respuesta a esta iniciativa que buscaba difundir el sentimiento que los vinos alicantinos evocan en quienes los disfrutan. A partir de mañana, La Bodega Alicantina irá entregando los vinos a los ganadores. Según esto vaya sucediendo se dejará un pequeño post en la página de la revista en Facebook, para su constancia. Los trabajos premiados aparecerán publicados en la revista en días sucesivos. Asimismo,  a consideración del Jurado, también se publicará el relato presentado por Roberto Lombardero titulado UN PADRE Y UN VINO.

Muchas gracias a todos ¡Feliz Navidad!

Sergio García, sumiller de la Taberna del Gourmet de Alicante: “Me embauca esa dulzura, calidez, elegancia y señorío de nuestra Monastrell”

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Texto: Iza Swiecicka; Fotografías: Iza Swiecicka, J. V. Rodríguez y cedida por S. García

Sergio García (Alicante, 1974) es sumiller profesional internacional, formador y asesor. Ha vivido  el mundo de la hostelería desde su base, en un recorrido que le ha llevado desde ayudante de camarero a jefe de sala. Hace tres años hizo el curso de sumiller que organiza la Cámara de Comercio, en la Escuela de Catas de Alicante. Pertenece a la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante (ASPA) y a la Federación Valenciana (FASCV).Sus inquietudes le han llevado a cursar este año, el Máster de Dirección de Restaurantes y F&B para Hoteles en la Universidad de Alicante. El mes pasado se estrenó como articulista en la revista El Sumiller, tratando el tema del aceite, donde es un experto, con la titulación de Sumiller de Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) por la Escuela de Cata de Aceite y Oleocultura de Madrid.

P: ¿Cómo entró en el mundo de la hostelería?

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La revista digital La Bodega Alicantina convoca el Primer Concurso de Microrrelato “El vino de Alicante”

Foto-perfil

La revista digital La Bodega Alicantina tiene el placer de convocar el I Concurso de Microrrelatos “El vino de Alicante”. El certamen consiste en relatar una historia sobre el sentir que los vinos de la provincia de Alicante provocan en el participante, con una extensión máxima de 200 palabras. El premio será una botella de vino Carabibas VS 2011 de Bodegas Sierra de Cabreras, valorado recientemente con 92 puntos Parker, para los tres mejores relatos elegidos por un Jurado. El plazo de presentación finaliza el 8 de diciembre y los ganadores aparecerán publicados antes del 16 del mismo mes en la página web de la revista, en Facebook y Twitter. Las bases para participar en el mismo se pueden consultar en el siguiente documento:

Bases del concurso Carabibas

Desde la revista La Bodega Alicantina queremos agradecer la gentileza del bodeguero Fernando Coca que ha aportado el premio del concurso, por su tesón en la promoción de los vinos de Alicante. También a los sumilleres Miguel Ángel Garri y Sergio García, por su colaboración desinteresada en la elección de los ganadores.

¡Mucha suerte a tod@s!