La Master of Wine Sarah Jane Evans clausura la VIII edición del Curso de Sumiller Profesional de Alicante

LBA Clausura VIII Curso Sumiller ECA 41

Imagen de la Master of Wine Sarah Evans junto a los alumnos del curso de Sumiller Profesional de la Escuela de Catas de Alicante. /LBA

Iza Święcicka

La ponencia de la Master of Wine y presidenta del Institute of Master of Wine Sarah Jane Evans clausuró ayer la octava edición del Curso de Sumiller Profesional organizado por la Cámara de Comercio de Alicante conjuntamente con la Unión Española de Catadores y la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante. La última clase magistral dirigida a la nueva promoción de profesionales de la sumillería versaba sobre la vida del sumiller en el siglo XXI.

(más…)

Jorge Otero gana el premio a la excelencia en el VIII Curso de Sumiller Profesional de Alicante

Los tres sumilleres que alcanzaron las pruebas de excelencia se mostraron muy satisfechos con el curso que concluyó ayer con la entrega de los títulos. De izq. a dcha., Cecilio González, Jorge Otero y Juan Enrique Gil, junto a la Master of Wine Sarah Jane Evans. /LBA

Los tres sumilleres que alcanzaron las pruebas de excelencia se mostraron muy satisfechos con el curso que concluyó ayer con la entrega de los títulos. De izq. a dcha., Cecilio González, Jorge Otero y Juan Enrique Gil, junto a la Master of Wine Sarah Jane Evans. /LBA

Iza Święcicka

Jorge Otero Martín obtuvo el primer puesto en las pruebas a la excelencia de la VIII edición del Curso de Sumiller Profesional, celebradas ayer en Alicante, y dotado con un premio de 600 euros. Cecilio González López y Juan Enrique Gil García quedaron como segundo y tercer clasificado, respectivamente, con 300 euros cada uno. En el concurso participaron los tres alumnos del curso que obtuvieron mejor puntuación en las evaluaciones finales.

(más…)

José Antonio Sellés, gerente de Bardisa y de la Escuela de Catas de Alicante: “El consumidor es quien ha ayudado a despegar a los vinos de Alicante”

LBA José Antonio Sellés 01

Iza Święcicka

José Antonio Sellés Peréz (Alicante, 1968) es una persona polifacética: gerente, sumiller, visionario. Gracias a su pasión por el mundo del vino, Alicante puede disfrutar de un espacio multidisciplinar como la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial donde, entre muchas otras actividades, desde hace ocho años se imparte el Curso de Sumiller Profesional, una formación que goza de prestigio entre los profesionales del sector. Además, como confiesa su hermano Juan José Sellés, José Antonio es el responsable de que el vino esté vivo en Bardisa, la empresa familiar dedicada a la distribución de alimentación y bebidas, que funciona en la capital de la provincia desde 1945 y que este año celebra su 70 aniversario.

Iza Święcicka: ¿Qué destacaría de estos 70 años de historia?

(más…)

Iván Martínez, Nariz de Oro 2014: “Abogo por dar a conocer el producto de la tierra y la uva autóctona”

LBA Iván Martínez Nariz de Oro 2014 00

Iza Święcicka

Iván Martínez Hierro (Bilbao, 1983) es el ganador de la Nariz de Oro 2014, un concurso que premia a aquel que mejor demuestra sus capacidades sensoriales olfativas ante una copa negra, y sumiller del negocio familiar La Tienda Colmado en Medina de Pomar (Burgos), donde dio su primeros pasos en el mundo de la hostelería. En 2009 se matriculó en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, para obtener el Curso de Especialista Sumiller. A partir de ahí, asistió a diversas catas, ferias y concursos. “Se trata de estar cerca de lo que rodea al mundo del vino y del sector”, concluye Iván Martínez. Acaba de presentar la tercera edición de las catas con Nariz de Oro, una iniciativa de Bodegas Bocopa, que este año se celebró en las tres capitales de la Comunitat Valenciana: Castellón, Valencia y Alicante.

(más…)

El sumiller Sergio García imparte una clase sobre gestión de bodega en el CdT de Alicante

LBA Curso CDT enología 02

El sumiller Sergio García durante un instante de la clase impartida en el CDT de Alicante. /LBA

Iza Święcicka

Ayer el sumiller profesional internacional Sergio García impartió una clase acerca de la sumillería y la gestión de la bodega dentro el primer curso de especialista en Viticultura y Enología en Vinos Alicante DOP impartido en el Centro de Turismo (CdT) de Alicante. Para el ponente la clave del éxito en esta profesión reside en la respuesta a las preguntas  dónde está uno, qué se quiere, quién se es y qué cliente se tiene, para saber dónde se quiere llegar. “Si no se tiene esta información, es como en la vida personal, cuando uno no se sabe cuáles son sus metas.  A nivel profesional, necesito tener un conocimiento básico para saber qué vinos he de tener en mi bodega”, destacó García.

(más…)

Cristina Carbonell gana el premio a la excelencia en el VII Curso de Sumiller Profesional en Alicante

Los ganadores posan con los cheques de su premio tras el fallo del jurado de la prueba de excelencia. /Fotografía cedida por la Escuela de Catas de Alicante

Los ganadores posan con los cheques de su premio tras el fallo del jurado de la prueba de excelencia. /Fotografía cedida por la Escuela de Catas de Alicante

Redacción

Cristina Carbonell ganó el primer premio a la excelencia en la VII edición del Curso Sumiller Profesional en Alicante, dotado con un premio de 1.000 euros. Alejandro van Lieshout y Pascual González quedaron como segundo y tercer clasificado, respectivamente, con 500 euros cada uno. El concurso se celebró ayer entre los tres alumnos del curso que obtuvieron mejor puntuación en las pruebas finales.

(más…)

Mañana los alumnos del Curso de Sumiller Profesional de Alicante se enfrentan a su prueba final

Alumnos del Curso de Sumiller recibiendo una clase sobre cava impartida por el profesor Jaume Gramona de la Universidad de Tarragona. /LBA

Alumnos del Curso de Sumiller recibiendo una clase sobre cava impartida por el profesor Jaume Gramona de la Universidad de Tarragona. /LBA

Redacción

Mañana los alumnos de la séptima edición del Curso de Sumiller Profesional tendrán que enfrentarse al examen final que consta de dos partes. Por un lado, una prueba teórica de 180 preguntas de opción múltiple, y una carta errónea, con 25 referencias de vinos y espirituosos donde corregir los datos esenciales de la etiqueta. Y por otro, la cata de un vino blanco y un tinto en un tiempo máximo de 10 minutos.

(más…)

Villena celebra la primera edición de la Feria del Vino Joven Vinouvelle 2014

La Bodega Alicantina Vinouvelle 2014 01

La plaza de toros de Villena fue el lugar escogido para celebrar la primera edición de Vinouvelle.

Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J. V. Rodríguez

El pasado sábado en Villena se celebró la primera feria del vino joven, Vinouvelle 2014, que como destacó el organizador del evento Pepe Puche, pretende convertir a esta ciudad en la capital del vino joven. Durante este evento se celebraron tres concursos simultáneos a nivel nacional que han premiado a jóvenes enólogos, por un lado, sumilleres, por otro y, finalmente, a los vinos jóvenes.

(más…)