José Antonio Sellés, gerente de Bardisa y de la Escuela de Catas de Alicante: “El consumidor es quien ha ayudado a despegar a los vinos de Alicante”

LBA José Antonio Sellés 01

Iza Święcicka

José Antonio Sellés Peréz (Alicante, 1968) es una persona polifacética: gerente, sumiller, visionario. Gracias a su pasión por el mundo del vino, Alicante puede disfrutar de un espacio multidisciplinar como la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial donde, entre muchas otras actividades, desde hace ocho años se imparte el Curso de Sumiller Profesional, una formación que goza de prestigio entre los profesionales del sector. Además, como confiesa su hermano Juan José Sellés, José Antonio es el responsable de que el vino esté vivo en Bardisa, la empresa familiar dedicada a la distribución de alimentación y bebidas, que funciona en la capital de la provincia desde 1945 y que este año celebra su 70 aniversario.

Iza Święcicka: ¿Qué destacaría de estos 70 años de historia?

(más…)

Javier Navarro y Miguel Ángel Díaz, expertos en internacionalización de vinos: “Nuestro trabajo es ser el traductor entre el que compra y el que vende” (Parte II)

LBA Javier Navarro y Miguel Ángel Diaz Internacionalización vinos

Miguel Ángel Diaz (izq.) y Javier Navarro (dcha.) acuden a eventos relacionados con el mundo del vino dentro y fuera de la provincia. /LBA

Iza Święcicka

A pesar de que, como indica un informe del Observatorio Internacional de la Viña y del Vino (OIV),España es el segundo productor de vino en la Unión Europea, su consumo dentro del país baja. La previsión para el año 2012 indicaba que éste caería hasta un 6%.En este escenario, muchas bodegas buscan la solución en la exportación, que en 2013, según la misma fuente, aumento un 6,5%. Javier Navarro y Miguel Ángel Díaz, expertos en intercionalización de vinos, explican posibles estrategias a tener en cuenta para salir al exterior, la situación del vino español en los mercados internacionales y las particularidades de la provincia de Alicante.

P: ¿Cómo se debe trabajar las estrategias de cara al mercado exterior?

(más…)

Javier Navarro y Miguel Ángel Díaz, expertos en internacionalización de vinos: “Nuestro trabajo es ser el traductor entre el que compra y el que vende” (Parte I)

LBA JN MAD 01

Javier Navarro (izq.) y Miguel Ángel Díaz se dedican al comercio internacional de vinos. /LBA

Iza Święcicka

A pesar de que, como indica un informe del Observatorio Internacional de la Viña y del Vino (OIV), España es el segundo productor de vino en la Unión Europea, su consumo dentro del país está a la baja. La previsión para el año 2012 indicaba que éste caería hasta un 6%.En este escenario, muchas bodegas buscan la solución en la exportación, que en 2013, según la misma fuente, aumento un 6,5%. Javier Navarro y Miguel Ángel Díaz, expertos en intercionalización de vinos, explican posibles estrategias a tener en cuenta para salir al exterior, la situación del vino español en los mercados internacionales y las particularidades de la provincia de Alicante.

(más…)

Los alumnos del Máster en Viticultura y Enología de la EPSO visitan Celler la Muntanya

Los partcipantes en la visita durante la visita a una de las microviñas del recorrido. /LBA

Los partcipantes durante la visita a una de las microviñas del recorrido. /LBA

Iza Święcicka

El pasado sábado,14 de junio, los estudiantes del Máster de Viticultura y Enología de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) visitaron la bodega Celler la Muntanya, ubicada en Muro de Alcoy. Los alumnos pudieron conocer de primera mano tres de las 28 microviñas con las que cuenta la bodega, entre ellos, viñedos de Monastrell Blanc y Malvasia.

(más…)

La bodega alicantina Mas de la Real de Sella presentará la nueva añada Mas de Sella 2012 en el Showroom de la Experiencia Verema Madrid

Redacción

El próximo lunes, 23 de junio, la bodega alicantina Mas de la Real de Sella presentará la nueva añada de su vino Mas de Sella 2012 en el Showroom de la Experiencia Verema Madrid. Como destaca el copropietario de la bodega Miguel Orts Llinares, “esta añada se diferencia de nuestros anteriores vinos por tener un nivel de color más suave y elegante, y por una característica peculiar ya que presenta un aroma a fruta negra en nariz que, en cambio, en boca recuerda a frutos rojos, más ácidos y menos pesados que la fruta negra.” A pesar de que esta referencia tiene 12 meses de crianza en barrica nueva, la madera queda al fondo de la fruta fresca y sabrosa, apunta Miguel Orts.

(más…)

Metro Dance Club de Bigastro presenta la quinta edición de ‘Wine Revolution’, una iniciativa que marida el vino con la música electrónica

La Bodega Alicantina Wine Revolution Metro 22

Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

Ayer la discoteca Metro Dance Club de Bigastro presentó la quinta edición de la Wine Revolution, una iniciativa que marida el vino con las últimas tendencias en música house y electrónica. Los principales objetivos de este proyecto, como explicó Eusebio Pérez–Pastor Escobedo, uno de los impulsores de este proyecto, son por un lado “romper el esquema de los gurús que marcan las directrices sobre si un vino está bueno o no” y, por otro, acercar los vinos a la gente en lugares donde no lo esperan como “pubs, discotecas y sitios de ocio nocturno.”

(más…)

El cartagenero Juan Jerónimo Pagán Martín-Portugués gana el vino Minifundi del Celler la Muntanya en el concurso de la revista La Bodega Alicantina

La Bodega Alicantina ganador Minifundi 01

Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J.V. Rodríguez

El cartagenero Juan Jerónimo Pagán Martín-Portugués, residente en Alicante, ganó el vino Minifundi, la nueva referencia de Celler la Muntanya, ubicada en el municipio alicantino de Muro de Alcoy, en el concurso de La Bodega Alicantina. Se trataba de responder a la pregunta: ¿En qué consiste la iniciativa de Celler la Muntanya Vi i Amics? Los participantes podían encontrar la respuesta en la primera parte de la entrevista “Al elaborar nuestros vinos tratamos de aportar valor a la sociedad” con uno de los miembros de Celler la Muntanya, Juan Cascant, publicada en la revista a principios de febrero de este año.

(más…)

La bodega Salvador Poveda se une al proyecto comercial de la empresa estadounidense Vid y Olivo Inversiones

La Bodega Alicantina Salvador Poveda Vid y Olivo 01

De izquierda a derecha, Rafael Poveda, Pedro Cáceres, Carlos Soto, Alberto Martínez y Salvador Poveda ayer en la Escuela de Catas de Alicante durante la presentación del proyecto Vid y Olivo.

Texto: Iza Święcicka; Fotografías: J. V. Rodríguez

La unión hace la fuerza como demuestra el nuevo acuerdo comercial entre la bodega Salvador Poveda de Monóvar y la empresa estadounidense Vid y Olivo Inversiones, que también cuenta con la bodega riojana Rey Eneo y la valenciana productora de cavas Castell dels Sorells.

(más…)

Lin Jie, importador de vino español a China: “Exportar vinos económicos es un segmento con muchas perspectivas de negocio por la magnitud del mercado chino”

SONY DSC

Texto: Iza Święcicka; Fotografías: Fanny Ruan

Lin Jie (Zhejiang, China, 1978), se dedica a importar vinos españoles al mercado chino. La idea de llevarlos allí surgió en 2005, porque “vimos un crecimiento de la demanda de los vinos en China”, asegura el empresario. Durante mucho tiempo tanteó el estilo de producto que era interesante para la exportación. A partir de 2008 su empresa Eurobaco importa unas cien referencias de diferentes denominaciones de origen, sobre todo Rioja, Ribera de Duero y Bierzo, pero también de Alicante, Jumilla y Penedés, entre otras. Además, en colaboración con diversas bodegas elabora sus propias marcas tales como Lithos Vitis, Hortus e Izbania.

P: ¿Por qué solo se centraron en los vinos españoles?

(más…)

La Bodega Alicantina convoca un sorteo para conmemorar el Día del Padre durante toda la próxima semana

Sorteo día del padre

Cada ocasión es buena para regalar vino. Entonces aprovechando que se acerca el Día del Padre, la revista La Bodega Alicantina va a realizar cada día desde el lunes 17 hasta el viernes 21 de marzo, el sorteo de una botella de vino de Alicante, para que lo disfrutéis si sois padres o lo compartáis con vuestros padres en caso de no serlo. Para participar hay que ser fan de la página de la revista en Facebook y clicar ME GUSTA y COMPARTIR el contenido de la publicación del sorteo que aparecerá a diario en esa red social. La única condición requerida es que el participante sea mayor de edad.

(más…)

La vinoteca Tiza y Flor de Alicante celebra la segunda parte de la cata “Vinazos de Levante”

La Bodega Alicantina Cata Vinazos de Levante II 26

Texto y fotografías: Iza Święcicka

El pasado jueves, 14 de marzo de 2014, la vinoteca Tiza y Flor de Alicante celebró la segunda parte de la cata titulada “Vinazos de Levante”, dedicada a los vinos elaborados en Alicante, Valencia y Murcia.

(más…)

Sergio Sierra Heredero, copropietario y jefe de cocina de El Portal: “El vino es compartir, así que nunca me tomaría una copa sin compañia”

La Bodega Alicantina Sergio Sierra 02

Texto: Iza Święcicka, Fotografías: Iza Święcicka y Vicente Corona (VCrown)

Sergio Sierra Heredero (Madrid, 1980) es una de las almas de El Portal Taberna and Wines en Alicante, del cual es copropietario y donde trabaja como jefe de cocina. Además, es autor de un blog en donde comparte sus experiencias profesionales. Estudió en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. En su trayectoria profesional ha pasado por muchos restaurantes de la capital española, entre ellos: Restaurante “i”, Sant Celoni (2 estrellas Michelín), Viridiana de Abraham García, Restaurante Europa Decó en Hotel Urban, Cuenllas, Antojo y la Cervecería Juan Bravo 25 de Madrid. En la feria alicantina GastroAlicante, la semana pasada, presentó un showcooking  titulado “Mar contra montaña”.

P: ¿Por qué su charla en GastroAlicante versó sobre mar y montaña?

(más…)

En febrero… “Enamórate de los vinos de Alicante” con la Bodega Alicantina

La Bodega Alicantina Sorteo Febrero Vinos de Alicante

Con motivo del comienzo del mes del amor, a partir del próximo lunes, día 3 de febrero, y hasta el viernes 28, la revista La Bodega Alicantina va a realizar, de lunes a viernes, el sorteo de una botella de vino de Alicante, cada día. Para participar hay que ser fan de la página de la revista en Facebook y clicar ME GUSTA y COMPARTIR el contenido de la publicación del sorteo que aparecerá a diario en esa red social. La única condición requerida es que el participante sea mayor de edad.

(más…)